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トップ > シンガプーラ > シンガプーラ - 人気ブログ(Blog)検索結果詳細 (2008年10月14日 7時)
「青山 LA MAISON DU CHOCOLAT（ラ メゾン ドゥ ショコラ）のキャラメル」
LA MAISON DU CHOCOLAT（ラ メゾン ドゥ ショコラ）でキャラメルを購入してみました。
一緒に買ったチョコレートは友人の元へ。このお店のブランドカラーはまさに秋色で、いま時分に提げて歩くのはなんとなくいい感じです。
キャラメル、3種類がすでに袋詰めにされていて内容を選ぶことが出来ないのが残念。
バニラ・チョコ・コーヒーのフレーバー。
バターがたっぷり、というよりかは粘り気の強い甘いキャラメル。
もうちょっと風味が欲しかったかも・・・
でもね、ひとつぶの大きさはちょっと満足感はありますよ。
これだったらプレゼントも喜ばれそうだわ～。
作者:55aiai
更新日:2008年10月13日 12時43分
「品川 BUZZ SEARCHの秋のケーキとビーズ教室」
ビーズ教室を開催しました。
なんでか・・・雨が降るんですよねー、毎回。
でもそんな中集まっていただいて今回も無事に終了しました。
自分の好きな色のスワロフスキーを選んで、
他のパーツは130種類の中からチョイス！
みなさんそれぞれ、なんとなくその人の持つカラーやデザインに仕上がるのが面白いところで。
終わったあとはみんなでお茶しながら、出来上がりをお披露目します♪
この日は品川ecute内で見かけたボリューミーケーキのお店BUZZSEARCH（バズサーチ）。
クッキーとケーキのちょうど中間みたいな、セミハードな日持ちもするケーキ。
なんと袋の中には箱を縦にして入れられてあったので、そういう意味でも持ち運び楽ちん。
そのほか教室の様子はコチラで。
さらに、秋色リングなど10数点がアップされたアトリエ アシェルカもどうぞ！
作者:55aiai
更新日:2008年10月12日 13時1分
「Visionarium 匣 haco（ヴィジョナリアム ハコ）のズワイガニのトマトクリームスパゲティ」
広尾駅から徒歩5分。ひっそりと隠れ家のようなお店はアーティスティックな空間を持つレストラン「Visionarium 匣 haco（ヴィジョナリアム ハコ）」。
外からお店の様子が見えるところとか天井高の空間で広々ゆったりなのとか、店内でもお店を見渡せるのでその場にいると安心感あります。
白い壁に囲まれて、すっきりとした印象。目線の高さはひらけていてスタッフが笑顔で働く姿が見えます。
丁寧に整理されたキッチンもいいですね！
続きはこちら！サントリーグルメガイド公式ブログ「広尾 Visionarium 匣 haco（ヴィジョナリアム ハコ）のズワイガニのトマトクリームスパゲティ」
作者:55aiai
更新日:2008年10月9日 11時0分
「水道橋 餃子の王将の餃子」
アメトーークの「餃子の王将芸人」を見てから行きたいと思っていたお店。
まー、あの放送の後ものすごい売り上げが伸びたらしい餃子の王将。
そりゃそうですよねー、私もワンバン方式やってみたいと思っちゃいましたもん。
で、先日ある方から吉野家・松屋などの牛丼、カレー系ファーストフードの千吉・ココイチ・カレキチ、さらにはこの餃子の王将からガストの話までたくさんのレクチャーを受けました。
さらに気持ちが固まって、それ以来機会があれば行こう行こうと想いを募らせておりました。
この日の水道橋店は巨人の試合があった後で大・大混雑。
2階からは「オーーーー！」と野太い声。
テイクアウトの人も行列。ウェイティングもずらりだし、お店の厨房からはチャーッと何かを炒める音がひっきりなしに聞こえてきます。
それにしても本当にお安いの！
コスパが異常にいいんですね。味、量とも、これは人気が出るはずです。
餃子はかなり強めに焼いて香ばしさとカリッとした食感を持たせ、焼き目ではないところのもちっとした皮の食感との対比がいい感じ。
2皿分の餃子、餃子定食で十分シェアできる。ごはんもたっぷりだし。
塩だれのかに玉。一体たまご何個分だろう･･･！
この日食べたのは餃子定食、塩だれのかに玉、野菜炒め、春巻。2人でシェアでした。
春巻は次回はもういいみたい。野菜炒めは小皿に非難させないとかなり危険な油の量でした（でも美味しい）。
かに玉は甘酢だれと塩だれが選べます！
大阪にはいっぱいあるのかなぁ。東京は区に1店舗くらい？世田谷区は多いみたい。
なんか私が行く場所にはあんまり見かけないような気がするわ。
次回はいつ機会があるだろーー。。
作者:55aiai
更新日:2008年10月8日 11時28分
「下北沢 しもきた茶苑大山の抹茶あずきカキ氷（ミルク）」
季節はずれなこの時期に、今年最初で最後のカキ氷。
下北沢にある「しもきた茶苑大山」のカキ氷について書くにあたっては、まず「鈴の茶屋」から語らなければなりません。
そのお店「鈴の茶屋」は下北沢にあった小さなカキ氷屋さん。
坂道の途中にあったそのお店は夏の時期は行列が坂下方向に伸び、本当に小さなお店であったにも関わらずいつも人気がありました。
ところがある時閉店。それ以来、もうここのカキ氷は食べられないと思っていました。
ところが！
下北沢にあるお茶屋さんでそのカキ氷が復活しているという情報。
って言っても最近ではなく数年前なのですけれども。
今回言った時に伺ったお話では、鈴の茶屋さんが終わられる時、全てのレシピをこちらのお店へ預けていかれたとのこと。そしてここではその鈴の茶屋の味を受け継いだというわけなのです。
あぁ、ちょっと感動！
10/13まででこの氷も今年は終了ということで、すべり込みセーフで食べてきちゃいました。
でも、鈴の茶屋さんは毎年11月までやっていらっしゃったんですよー、本当にあのお店はすごい。
↓ふんわりと盛られた氷はまるで雲のようです。（って雲触ったことないけど。）
サクサクとかシャリシャリといったような食感とは全く違いますね。
ほわほわです。
↓苦味をもろに感じられる抹茶味。こんなに苦かったっけ？と舌の記憶を辿ります･･。
ミルク（追加）をたっぷりかけてもぜんぜんしつこく感じません。
常に嬉しい苦味が口の中を支配しています。それを中和させる脇役のミルク、そして、あずき。
↓そのあずきは氷の中に潜ませるか、別盛りにするかを選べます。
こういうところは鈴の茶屋よりもずっと親切になりました！
苦味に苦味が重なって、お茶の味がとてもとても強く感じられます。
さらに、北海道産のあずきの煮方がとても上品なのです。
以前の味を守り続けることは大変なことだし大事なことだけれど、なんかこの大山さんのお店がとってもあったかい雰囲気なのですよね。
そういう点では"前以上"になっていて嬉しさ倍増の日だったのでした。
作者:55aiai
更新日:2008年10月7日 10時22分
「成城学園 とんかつ椿のひれかつ」
念願の、成城学園 とんかつ椿へ行って来ました！
1年くらい待ったでしょうか、やっと連れて行ってもらえる機会ができた～。
いえね、別にサクッと自分で行っても良かったんだけどやっぱり教えてもらった人と一緒に行くっていうのが礼儀かなー、なんてね。
成城学園駅から歩くこと10分くらい。ちょっと不安になる住宅街。
どこだろー、どこだろー（焦）、と気持ちに余裕がなくなった頃にやっと看板を発見しました！
ドアを開けた途端、厨房からおとうさんが「いらっしゃいませ！」と気持ちよい挨拶。
昔の定食屋さんに来たような、フツーの内観。若干薄暗い蛍光灯がレトロな雰囲気を感じさせます。
↓運ばれてきたソースは不思議なフォルム。以前は2種類のソースを使っていたそうなのですが、現在は濃いソースのみとなったそう。
↓アンデスの岩塩もやってきました。実はこれが本当に最っ高の調味料となることは、後から気づきました。
やってきました！ひれかつ～♪（メニューでは「あけび」となっています）
丸にも近い形、食べやすく切れ目が入っている。
そしてなによりもこの揚げ色が目にも香ばしい。
「きつね色」という言葉、今使わないでいつ使う！って感じ。
さらに向かい側に見えるこちらは・・・ロースかつ！（メニューでは「椿」となっています）
ガリガリっとした岩塩で食べると最高です。
ロースかつは脂身がじゅーわーっと溶けてあっという間になくなる。
ひれは弾力があって繊維が美しいー。
やはりお店の名前がついているだけあって、ロースのほうが秀でていました。
お肉はかなりしっかりで、とにかくその脂身の甘さはなかなか贅沢。
落ち着いた接客とどっしりと根を下ろしたような安定感。
ペタッとした油ぎった感じもなく、あまりお腹がすいてなかった私も軽々完食いたしました。
「アクセスの悪い立地であること」ということが"より期待を持たせてしまうフィルター"を掛けることに繋がってしまっているのは否めないけれど、とんかつのレベルは十分。
そうだそうだ、最初に出てきたお茶と食後のお茶の味が違ってた。こんな細やかなところが嬉しかったです。
成城まで食べに行ってよかったーー。
で、ごはんがちょっと柔らかめだったのはきっと好みの問題だと思う。
私は少し固めが好きだなぁ。
作者:55aiai
更新日:2008年10月6日 11時23分
「最近のおやつ」
ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKIのマフィン。
私の焼き菓子に対する評価ポイントは、よく焼き・バター多め・甘さ控えめ。
表面はしっかり焼かれていてふんわりさっくりが好き。
ふらふらっとパティスリーに誘われて、残り少ない棚の商品から購入したヴァニラ マフィン。
ふっくらとした生地の中にはシャリシャリするほどのヴァニラビーンズ。
あまりにもさりげなく購入したもので「んんっ！？」と思わせてくれる実力を見せられると、さすがだなぁと言わざるを得ません。
美味しかったー。
↓母から送られてきたコンポート。
ソーダで割って飲むとほんのりピンクでかわいい、あまり香りはないけれど。
コンポートはそのままでもヨーグルトなどで食べても美味しいです。
いちじくが好きなのは子供の頃からだけど、こうやってワイン煮にしてもらうようになったのはそんなに昔からではないような。
↓ちょっと前に行ったケーキ屋さん。
アンリシャルパンティエのサロン・ド・テ。
ここ、ちょっともったいないですよね～。地下であることはまぁ100歩譲っても、あの席間隔はないよなぁーと。
私は桃のタルト、
友人はモンブラン。ものすっごいサックリ音がするメレンゲ。
↓恵比寿ガーデンプレイスsmooch（過去記事）でスムージー。
ストロベリー＆バナナはレギュラーでも飲めるけど、ラズベリー＆バナナはお試しサイズで十分だった。
↓アシェルカに納品した時、いただいたデザート。
腹ペコだったのであっという間に完食。ごちそうさまでした！
作者:55aiai
更新日:2008年10月4日 21時51分
「恵比寿 Rue Favart（リュー・ファヴァー）のイタリアンランチ」
恵比寿ガーデンプレイスへ行く用事の前のランチ。
ソフトクリームの看板が目に付く3階建て1軒家のカフェ「Rue Favart（リュー・ファヴァー）」。
加計塚小学校や日仏会館のある交差点にあるので目にしたことがある人も多いでしょう。
私見だけど、名前がわかりづらくてもったいない。
あれだけ何度も通る場所なのに名前知らなかったし、知人も「1度入ったことあるけど名前わかんない。」って。
1200円ちょっとのランチコースは前菜、メインのプリフィクス。
サラダとパスタのチョイスで時間ない中の急ぎめランチでした。
秋鮭とキャベツのパスタ。皮のしっかりしたプチトマトがいくつか。
アンチョビとニンニクが効いたオイルベース。
お茶とデザートもついてましたが時間切れ。
ほとんど口をつけずにお店を後にしました。
ものすごくコスパ良く感じるランチでした。
ペインティングに囲まれた空間は不思議と落ち着くし、窓から見える景色も飽きない。
おかわりをどんどん出してくれる手作りフォカッチャも嬉しい。
ひとりランチもOKだし、どうやら夜も遅くまでやってるみたいだし。
ランチの時は可能ならば窓際の席を取りたいです。
でも、他の席もゆったりしてて悪くないですよ。
ぼんやりしながら見る窓からの風景。いろんな人がいるなー。
マン・ウォッチングしながら待ってる時間なんて、のんびりしすぎて最高な気分です。
作者:55aiai
更新日:2008年10月3日 12時31分
「ホテルニューオータニ 紀尾井町 十和田の特選コース」
珍しくお酒の写真からスタートです。
ホテルニューオータニ内「紀尾井町 十和田」のプレミアム・モルツ。
だってこのお店のビール、泡はぜんぜん消えないしふわっふわ。本当に美味しかったんです♪
このような理想的なビールを注ぐことは、日々の清掃とかグラスの洗い方とか努力を形にしたものなのです。
さらにこの7:3のビールと泡の黄金比が素晴らしかった。
こんなお店はお料理もしっかりしているに決まってる☆
ニューオータニ、この日はちょっと人が少なかったなー。
↓紀尾井町 十和田は浅草にあるお蕎麦屋さんの支店です。
喉越し良いおそばを食べられます～。
コースと別注した、ぜんざいがめっちゃツボでした。
続きはこちら！サントリーグルメガイド公式ブログ「紀尾井町 十和田の特選コース」
作者:55aiai
更新日:2008年10月2日 11時0分
「代官山 お散歩」
お散歩ブログのようになりつつあります。
数週間前に歩いた代官山。
恵比寿からスタートして代官山方面へは、古着やアンティークのボタンなどを扱うお店などに立ち寄ることが多いです。なかなかアクセサリーのパーツになるようなものが見つかることは少ないのだけど・・・。
最近は「HATEA」に立ち寄ることも。テイクアウトも多いです。
かなり変わりましたね、代官山。
まず代官山プラースがなくなって（全てのお店が撤退！）代官山ラヴェリアっていう名前になったみたい。
線路の向こう側にあった「WR」と「LOVERESS」がさきがけオープンしたみたいだけど、足並み揃わなかったのか他のお店はまだ閉まったままでちょっとさみしい。
駅から離れたところの路面店などもなくなったり移転したりしましたねー。
町全体が今、変わる時期なのかな。
ぷらること数時間。
かわいいカフェやらお店やら。
いつもとは違う道に迷いこむ。
可愛らしいわ～。ヨーロッパみたいだわ。
それにしても週末は、人が多い～～・・・
作者:55aiai
更新日:2008年9月30日 10時32分
「ビーズアクセサリー ネックレス」
新作のネックレスが出来上がりました～♪
テグスでの編みこみもつないでオリジナリティーを出してみました。
近々アトリエ アシェルカに置く予定でいます！
気に入ったボックスが見つからず、なかなか納品できませんでした。
昨日やっと、これにしよう！と思える箱を見つけられたので･･･。やっとお店に置けます～♡
ピンク・ブルーに加え、ブラックも製作。キラキラしたミラー系ブラックや、ホーンを使ったマットブラックなどをランダムにつなぎました。
Atelier H.R.K（アトリエ・アシェルカ）試行錯誤しながらお店の運営をしてくださっているスタッフの皆さまには頭が下がります。
売れてしまったものと新作がMIXしてしまっているのとか、それぞれのアクセサリーの説明が不足していたりとか、私ももう少し整理しないといけないな～と思いつつ、なかなか進まず見難いままになってしまっています。
これから少しずつわかりやすいサイトにしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
（新作リング）
Atelier H.R.K（アトリエ・アシェルカ）
作者:55aiai
更新日:2008年9月26日 11時34分
「銀座 唐井筒（からいづつ）のすっぽん一匹コース」
ふぐ、あんこうなどと並んで高級鍋と称されるすっぽん、初めて食べました！
どうしてもいろんな先入観があると思うのですが、本当に美味です。
皆さんも機会があったらぜひ、すっぽん・まる鍋を経験していただきたいなーと思いました。
↓こんな感じでお料理が進む、すっぽん一匹コース。
続きはこちら！サントリーグルメガイド公式ブログ「銀座 唐井筒（からいづつ）のすっぽん一匹コース」
作者:55aiai
更新日:2008年9月25日 11時0分
「根岸散歩 いろんな風景」
あまり詳しくない場所を歩く時はいつも「下町お散歩MAP」をみながら歩いています。
このMAP、10年くらい前のものなんですけど（汗）、道路って意外と変わってない。新しいのを買ってもいいんだけど、実はこの10年前MAPで事足りてる。笑
この日も鶯谷駅からスタート、根岸、下谷、入谷、千束、清川、南千住と歩いてきました。
最後はSUICAでバスを使って日暮里まで。ぐるぐるとかなり移動したような気がします。
あくまでも私が知る限りでは根岸は＜一番声をかけられた街＞。湯島の次くらいに人懐っこい町かも。
地図を見てれば後ろから自転車のおばちゃんが、水を買ったコンビニのおじさんが、フラリと立ち寄ったお寺の人が、とにかく「どうしたの？」と声かけてくる。そんなに不自然な行動取ってるのか、私。
たい焼き、今川焼き、おせんべい、お団子、大福。そんなお店もたくさんありました。
そして入谷が近いからか、あさがおもあちこちで可愛く咲いてるし。
↓せっかく発見したのにお休みだった素敵なカフェ。
今度はここを目指して行ってみよう。現在はリニューアル中なんだそう。楽しみ。
それで、根岸を歩いていて「あら？ここ来た事ある！」と思い出したのが純洋食グリル ビクトリヤ。
過去の写真をすっかりアップし忘れていたので、ちょうどいいこの機会にアップしちゃいます。
↓ポーク・ジンジャー。
↓メンチカツ。
↓ビーフ･シチュー･･･だったかな？
今回は神社も4～5つくらいまわりまして、欲張って願掛けしてきました。
まだ懐かしい看板とかレトロな字体が残っている町並み。
柳の木が多いのも、昔の風景のように感じられるひとつかも。
理髪店も多かったー。しかも必ずこのトリコロールのが立ってるの。
歩き疲れたけど発見の多い、おもしろお散歩でした！
作者:55aiai
更新日:2008年9月24日 10時48分
「青山 sin（シン）のイタリアンディナー」
青山のsin（シン）へ行って来ました。
このお店、いつ行ってもお客さん少な目・・・。
余計なお世話かもしれないけれどちょっと心配になってしまう。
こんなにカッコよい空間でお料理も美味しいお店なんてそうそうないと思うんだけど。
オープンエアのテーブルあり、個室あり、会食できそうな四角いテーブルあり。
使いやすそうなお店なのになんでー？
この日は3人でごはんです。
最近だんだん日が落ちるのが早くなって、食事をする時間にはすっかり涼しい風が吹き込んでくる季節になってきましたね。
ビールが美味しいな。
↓ひらめのカルパッチョとちりめんキャベツ。
サフランの軽めあっさりソースにライムをぎゅぎゅっと絞って。
↓フォカッチャ、ほうれん草のパン。お店の手作りパン。
↓sinのお皿はMIKASA。このボーンチャイナのような質感、スタイリッシュなデザイン。
↓私が頼みそうもない、ニョッキをオーダー。
ポルチーニを使った香りの良いソースに、にんじんのシャーベットがふり掛けられて。
むちむちっとしたニョッキ、美味しかったー。
↓パスタをもう一品、手作りフジッリ。毎朝パスタを打つんですってー。かわいいです、クルクル。
ラグーソースに強めのペッパー。
↓まぐろのソテー、トマトソース。クスクス添えであさり入り。
食べている時は気づかなかったけど、ここのお店のライティングって食べものの色を変えてしまうのですね。写真みて気づいた。。。
↓メイン2品目。仔牛のソテー。パンチェッタ添え。玉ねぎのカップの中にクリーミーな大麦のリゾット。
一皿ずつ味の変化もあるしどれも美味しいし、3人で美味しい時間を過ごしました♪
ワインの品揃えもあるしプロジェクターの常設なんかもあってパーティーなんかも出来そうだな～って思うんだけど、ただひとつ気になることはあまりにもスタッフが気が利かないこと･･･。
最初に行った時はそう思わなかったんだけどなー。
いえいえ、悪い接客、というわけではないですよ。でももっとフレンドリーな、食事を楽しませるようなアットホームな空気感が欲しいところ。ほんとに残念。
過去の訪問はこちらですー。
・初訪問：ディナー
・2度目の訪問：お茶タイム
作者:55aiai
更新日:2008年9月23日 12時1分
「大井町 炉ばた焼 大鳳の300円メニュー」
素敵なお店があるよ♪との情報で、またまた行って来ました大井町。
毎回迷いながら、携帯でMAPを見ながらうろうろ。なかなか街全体を把握できません。
このお店「炉ばた焼き大鳳（たいほう）」は、一部を除いて（くじらなど）オール300円なのです。
「こんないい店ホントに書くの？」とブーイングが出ましたけど、書きますよ。ふっふー。
特に焼き物が美味しいです。
お魚が１４～15種類あって、サバ1匹丸ごと焼いてるのとか見てるとめっちゃ美味しそう。
お刺身、一品料理、揚げ物などなど、70～80種類とメニューも豊富！
↓揚げ出し豆腐は絹ごし。目の前で揚げたお豆腐をそのまんまつゆにドボンする様子。目の前で見せつけられて・・・、ワクワクします。
↓こーんな普通のサラダだって野菜がしっかり水切りしてある事、作り置きの乾燥した様子は全くない事だけで美味しく感じられるんだな～。
きゅうりがサクサクしてて美味しかったわ。
↓焼きもの、つぶ貝。お醤油ちょろんとかけまして。
↓焼きもの、玉ねぎ。最高バカうまでした。とろとろ甘いです。
↓串はひと皿3本です。大丈夫かしら？って思ってしまう。。
とりかわとなんこつ。
冷凍もあるでしょう、チンもありました。でもいいの、美味しいから。
安いお値段だから安いなりに･･･、というお店でないことは確かです。
特にお魚は並んでいる姿を見ていて、全部食べたい衝動に駆られます。
あぁ、また行きたいな。
お店も小ぎれいで、どやどやっとしているのかと想像していたけど入りやすいし、なんと女性ひとりで来ているお客さんもいました！心強い♪
また行きます！
作者:55aiai
更新日:2008年9月22日 11時6分