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蕎麦三昧のとき、またまた皆さんから美味しいお土産をいただいちゃいました。まとめてご紹介しようかな？とも思ったんだけど、どれも厳選された美味しいものだったので、個別エントリで。

こちらはgrigoちゃんから「le rise（レリーサ）」の焼菓子。
地図を見ると、江戸川橋と東西線神楽坂の間くらいかな？山吹町にある無添加のお菓子屋さんということ。

袋から取り出してまず、「可愛い～！！」。

乙女なお年頃はとうに過ぎちゃった私だけど、こんなに可愛いのはやっぱり心ときめく。
銀杏の葉っぱにもう２つ、小さい葉っぱがついていて、とっても繊細。実は持ち歩く間にポキっと端が折れちゃったの。なので、袋に入れたままの撮影。
こんなに可愛くて無添加なんて嬉しい♪

作者:MikeyK

更新日:2008年11月28日 15時2分

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外の空気もキリッと冷たくなってきて、都内の木々も色づき始めた。
紅葉を見に行くなら、今週末辺りがベストかな？晴れるといいな。

写真は駒込にある「そば工房 玉江」の焼き味噌。
こちらのお店、meshiちゃんが2ヶ月前から予約してくれていた超人気店。日付を見て驚いたけど、行ったのは何と8月（＾＾；
記憶がすっ飛ぶ前にアップしなければ、、、この日はmeshiちゃん、Tomyちゃん、grigoちゃんの4人で伺いました。

駒込駅から歩くと15分ほど。住宅街の中にひっそりとあるお店。
ディナーは1組限定ということもあるけど、お料理がとても美味しくて、その人気に納得した。また行きたいと思い11月に電話したら、「もう3月まで一杯で・・・」とのこと。もはや、幻の蕎麦になってしまったわ。

そんなお店に行くのに、私ってばカメラを忘れてーーー！！！
慌てて借りたけど、自分のじゃないので設定も何もチンプンカンプン。後で見たら、写真の多くは白飛び・・・orz （トップ写真も白飛び気味。えーん。）。
あまりにひどいのは他の方にお任せするとして、何とか見れるものだけご紹介。すごーく美味しいけど、お料理のメニューは固定なのか、食べログなどでも全く同じメニューが紹介されてたので、じっくり見たい方はそちらをどうぞ。

駅からテクテク歩いていくと、仄かにともる灯り。一軒家の一階を店舗にした風のお店。
席に着くと、写真右上に写っている板ワカメをすすめられ、その後焼き味噌が出ました。これがね、蕎麦の実がプチプチと香ばしく、すっごく美味しい～！白いご飯くれ！と叫びそうでした。

作者:MikeyK

更新日:2008年11月26日 11時51分

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皆さま、クリスマス準備は始めてますか？？

去年はＩＫＥＡの生木ツリーを狙っていたのに、ちび太に怪我をさせてＮＧとなり、結局、ゴールドクレストの大きめの物を購入。が！せっかく冬を越したのにその後枯れた（しくしく）・・・さすが、サボテンも枯らす私。
（過去ログ読み返すと、事の詳細を思い出し切ない。怪我はすっかり良くなったけど、ちび太、すまなかった。。。んで、文体も随分変わってますな。ナハハ！統一感なくてごめんなさい。）。

ということで、今年はキッパリ生モノを諦めて人工ツリーに切り替え。
時々急に大胆になる私は、置き場所や収納のことも良く考えず、１８０センチのコンチネンタルタイプをポチり。hanaさんが１８０センチのツリーを買ってたのに影響されたのもあるんだけど～。えへへぇ。

１８０センチのツリーは・・・やはりデカかった！ワハハ！
土台も芯も金属で重く、３つのパートに分かれてて連結させる。きれいに枝を広げる作業に小一時間もかかってびっくりした。さて、シーズンオフはどこに置こう？

去年の３倍くらいはあるので、ツリーを飾ったらオーナメントが少なめ。とりあえず今はびんぼっちゃま状態。ツリーの背中側は飾りなしなので、これから買い足していかねば。

ということで、「高輪プリンツヒェンガルテン」を訪れた。
ここには、一年中クリスマスというお店があり、オーナメントなどのクリスマスグッズを扱っている。品川駅から歩くこと１０分ほど。住宅街の中にサンタがくっついたドイツっぽい建物が見えてきた！

作者:MikeyK

更新日:2008年11月21日 11時25分

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今日の東京はいいお天気！
やっぱりカラッと晴れると気分がいい・・・ハズなんだけど、風邪シーズンに突入し、保育園からの呼び出しがちょくちょくかかるようになりました（泣）。ということでドキドキの日々。
去年よりはずっとマシだけど、また春まで、勝負の季節。

まだ半そでで過ごしていた頃、外苑にあるトルコ料理「ハレム」で、同僚の送別会をしました。
銀杏並木のすぐ近く。この日はまだ汗をかくような気候だったけど、そろそろ並木の紅葉がキレイなのではないかな。

西洋と東洋が混じりあうトルコ。
なんとも魅力的なところだけど、残念ながら未だ訪れるチャンスがない。その文化に触れてみたく、何度かトルコ料理のお店に足を運んだけど、今まで行ったところは「ふ～ん」で終わっちゃうお店が多かった。そもそも、本場の味を知らないし。

だけど！！！ここは美味しかった～！
世界３大料理といわれるトルコ料理。「ふ～ん」で終わるわけないよね。

ところで、世界３大の他の２つは、中華とフレンチが有力（こういうのって、色々あるような・・・）らしい。
今コレを読んでるんだけど、この本によると中国には沢山の地方料理が存在し、地域によって素材も味も全くの別物。もちろん、歴史の流れで混じり合ったりはするけど、中華料理なんて一括りにできないらしい。まあ、大きな国だもんねぇ。
もう一つのフレンチは、イタリア、ドイツ、ロシア等から調理法やサービス法を輸入した料理で、オリジナルな部分が非常に少ないらしい。ヨーロッパは陸続きで、交流も盛んだろうしな。
こう考えると、和食っていうのは比較的混じりけがない、独自路線が強いんではないだろうか？
お料理って、実にその国の歴史を物語るものだ。

この日は、４，８００円のコース↓

作者:MikeyK

更新日:2008年11月19日 8時0分

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ピカピカに晴れてると外に出たくてウズウズしてくる私も、雨でも降ってればいよいよ諦めがつき、腹を据えて一日中家にいられる。
家にいたらいたでやることは沢山あるもので、大量の洗濯物と戦ったり、掃除したり、ツリーを飾ったりetc・・・何だか忙しい。「あ、今日は一日中家にいてよかったかも」、と雑事をこなしつつ思うのでした。

そんなんで、雨だった昨日は一歩も外へ出なかった。
少し朝寝坊してブランチをとったので、お腹が空きそうなおやつタイムに、ちょっとボリュームのあるものをと水餃子を作った。ここのところ、この本を眺めてて粉料理作りたい～！って気持ちが高まっていたので。
この本、すごーくお料理の意欲が湧くレシピが満載。北京は粉食文化なのだよね。粉の保存箱には常に茶碗が入れてあり、その茶碗で粉をすくって直接水道水を入れて練っていた・・・なんていうエピソードを読むと、いかに北京の人たちにとって小麦粉が近い存在かが分かる。私も、そんな風に手軽に小麦粉料理を作れるようになりたいもの。

眠くなったのかぐずりだしたちび太に、「一緒に作ろう！」と声をかけ、食卓をキレイに除菌してから大胆に打ち粉をして生地を渡した。
何だか楽しそうだと眠気も吹っ飛んだのか、「こねこねこねこね～♪」と調子をつけながら生地をこねたり叩いたりちぎったり。アシスタントとして機能するまでは、もうちょっと時間がかかりそうだ。

作者:MikeyK

更新日:2008年11月17日 14時32分

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昨日季節外れなジュースをアップしたので、ついでにバリ島シリーズのナシゴレンも。

大好きなナシゴレンは本場で食べてもやっぱり美味しかった。
ケチャップでもない、ソースでもない複雑な味で、チャーハンなんだけどちょびっと深い。

今やちょっと大きなスーパーなら簡単なエスニック食材が手に入る。今まであまり目がいかなかったけど、インドネシア料理のコーナーを見てみたら、あった！あった！ナシゴレンの素！
こういうのって、どうなのかしらねぇ・・・と思いながらも、モノは試しと買ってみた。ひっくり返したら、そんなに悪いものは入ってなさそうだったしね。

野菜を炒めて暖かいご飯を加えて炒め、最後にこのペーストを混ぜてさらに炒める。黄身が半熟くらいの目玉焼きを作り、豪快にご飯の上にスライド！


さてそのお味は・・・美味しいじゃん！！


一体どんなものが入っているのか原材料を見ると、シャロット、トマト、レモングラス、ガランガル、キャンドルナッツ、サラムリーフ、タマリンドetc・・・
何だか分からない名前もあるけど、そうだ！インドネシアは生薬の世界、ジャムウパラダイスではないか！
バリ島に行って以来、すっかり生薬の世界の虜になった私。数少ないジャムゥの書物を読んだりしてたんだけど、日本では手に入るものが少ない。

ああ、私もジャムゥが飲みたい飲みたい飲みたい（特に痩せるやつ）と、思いはつのるばかり。
しょうがはいいとして、ウコンはターメリックでいいか？でもどうやら何種類もある模様。スリミングジャムゥに必ず入ってるというタマリンドも気になる。果物のような酸っぱいものらしく、カレー等にも入れるらしい。

ああ、食べてみたくてたまらない！！

作者:MikeyK

更新日:2008年11月12日 16時25分

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