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モラを迎え、かなりプライベートでバタバタしてますが、e-dogCafeのワンコおやつにニュー･アイテムが加わりました。プロジェクトは以前から進めていたのだけど、なかなか商品化出来なくて今頃ですが。

その名もベタでごめんなさい。笑　Pooch Cake（プーチ･ケーキ）シリーズ、名前の通り「ワンコ･ケーキ」ですが、これから色々とバリエーション豊かに展開していけたらと思います。

商品のネット販売につきましては、現在ウェブ･サイトを準備していますのでお待ちいただいているのですが、ひと足先に提携しているレストランにてお取り扱いが始まりました。

緑区あすみが丘の、瀟洒な住宅街の一角にたたずむトラットリア「ボッカボーナ」さんは、テラス席のみですがワンコ･ウエルカムでアットホームなお店。こちらのお店で先週末から始まった、土日（祭日）の晴れた日限定企画のPooch Cakeのお知らせです。

でも、こちらはドッグカフェではなく普通のレストランゆえに、一日にワンコ連れのお客様がどれくらい足を運んで下さるのか全く予想がつかないんですよね。初めて納入したこの週末は、正直ケーキの売れ行きがどんなものか？かなりドキドキでしたが、お天気に恵まれて終日完売！のご報告をいただき、気持ちいいスタートとなりました。

ボッカボーナさんの企画は、週末のみ数量限定で週替わりメニュー展開をしていますので、ショーケースにどんなケーキが並んでいるのかは、行ってみてのお楽しみ･･･と言うところでしょうか。

勿論、人間のお食事もグルメなイタリア人のお墨付き。旬の素材を生かしたイタリア帰りのシェフこだわり、美味しい創作料理が楽しめますよ。秋のドライブがてら、ぜひお立ち寄りください。

トップ画像は、この週末に提供したサンド･ケーキ。オートミール入りキャロットビスコッティに、ゴートミルク風味のクリームを挟んだケーキですが、お味見隊バービーも大興奮で食べていました。

そして、まだまだ「看板犬」には程遠い「新米犬モラ」ですが、つかの間お店のPOPでデヴューしています。




実は、先週は夫がアメリカへ出張で出かけていました。モラをお迎えして何日も経っていないゆえとても不安な数日でしたが、２ヶ月児を相手にアタマを抱え込みあれこれ悩みながらも、なんとか夫も帰国してホッとしている今日この頃。




普段のお散歩用に、バービーとモラにお揃いのカラーとリーシュ。手が込んでお洒落なものは日本ではたくさん売ってるんだけど、シンプルなものはなかなか見つからないので、アメリカのこう言うデザインは安いし丈夫だし、非常にありがたいです。子犬のうちは、カラーもリーシュもすぐに噛み千切ったりするし。苦

歩き方のトレーニングに最適な、イージー･ウォーク･ハーネスもしっかり調達してきました。これは、たしかコロラドの「SHIPPO SHIPPO」のまりさんもお勧めですよね～♪ バービーは別のブランドを使っていたのですが、モラはこれでビシバシ！

コングはバービーの未使用おさがりがあるので、噛み癖予防のカミカミおもちゃとか、ぬいぐるみとかetc.･･･

そして、ハウちゃんには･･･




Fat catのおもちゃ。犬用も猫用も、派手派手な色合いとデザインでどれもとってもかわいいんですよね～。







せっかくおとうちゃんが、ハウちゃんに喜んで貰いたくって、ルンルンで買ってきてくれたのに･･･苦　つまらなそうにチョイチョイしただけで、全然遊ばないし･･･

おとうちゃん、泣いちゃうぞ！苦

マグカップをリクエストしてたら、ピンクリボン運動のサーモマグを買って来てくれたんだけど、ハウちゃんはFat catのおもちゃより、こちらの方が好きみたい･･･



ところで、日に日に成長しているモラ。ひとまず、「Look！」でアイコンタクト、「Sit！」でお座り、「Shake Hands!」でお手が出来るようになりました。今は「Stay」の練習中です。













殺気を感じるのか？背筋をピーンと伸ばして正座。ちょっと緊張してるように見えるのは、気のせいでしょうか？笑

作者:ユキティ

更新日:2008年10月7日 0時2分

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先日の、ビックリなお知らせから丁度１週間が経ちました。
いつもブログに遊びに来てくださる方から、「びっくりしました～！」「モラちゃん、かわいい～。」などと、メールがたくさん届いています。私のブログは、本来「犬専ブログ」ではないのですが、苦　今回は２回連続で（しつこいでしょうか？笑）MORAネタです。

MORAを迎えるにあたり、バービーとハウディとの関係がうまくいくだろうか･･･と、それだけが一番の不安でした。だって、これからひとつ屋根の下で暮らしていくんだもの。いざ、MORAがやってきたら、なるようになるしかないんですけどね。苦

初日から拍子抜けするくらいウエルカムなバービーの態度には、ほんとに驚きました。バービーの事を母犬と勘違いして、お腹の下へ潜り込んでおっぱいを探るMORAに困惑しながらも、健気に相手をしてるバービー･･･

それに比べ、ハウちゃんったら新座者MORAを警戒しまくりで、３日ほどごはんを食べなくなってしまいゲッソリするわ、挙動不審に家中を逃げ惑い･･･

ここ２～３日は、MORAもバービーの「おっぱい探し」をしなくなってやれやれだし、ハウちゃんもいい加減逃げるのをやめて、MORAにちょっかいを出すまで復活したし、とにかく我が家にやって来てから５日ほど夜鳴きピーピー＋昼間もピーピー泣いて大変だったMORAが、大人しくなった事が一番嬉しいかも♪ 笑

トップの画像は、１日数回、１５分程度のプレイ･タイムでのひととき。クレート･トレーニング中ゆえ、この時間をほんとに楽しみにしてるMORA。部屋でゴロゴロ遊んだり、庭でバービーとかけっこしたり･･･

そんな、２匹のプレイ･タイムをしばしお楽しみください～










MORAはムチムチのチビッコのくせして動きが素早いから･･･




でも、MORAはムチムチのチビッコなので、バッテリー切れも早く･･･













バービーに油断させて、突然復活。２匹で「狂い走り」の繰り返し･･･
飽きもせず延々と･･･笑

そんなこんなで、過酷な１週間が過ぎましたが、なんとかMORAが我が家での生活に慣れつつあり、バービーもハウディもMORAを自分の「群れ」だと認めたみたいだし、これからはMORAのトレーニングを真剣に頑張らないと。

そうそう、バービーの表情が今まで以上に優しい顔になって、ちょっとお姉さんっぽくなったかしら？




庭で走り回っている２匹を、窓越しで睨みつけるように眺めているハウちゃん。
なにを考えてるのでしょう？

作者:ユキティ

更新日:2008年9月29日 21時33分

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タイトル通り、ビックリな事ですが･･･
なんと！バービーのベイビーが生まれました･･･
と言うのは、全くのウソです。
実は･･･

実はですね、
黒ラブのパピー（生後１ヶ月半すぎ）をお迎えることになったんです。
我が家に･･･

突然と言えば突然の運びですが、随分前から「いつか、そのうちもう１匹犬をお迎えしたいね。」と夫と話はしていました。リバティが天国へ行ってしまい、帰国してからずっとさびしい思いをしてたバービーのために「どうする？犬をもう１匹？」「それとも、猫･･･？」散々悩んだ結果、あの時には偶然ペットショップで出会ってしまった（値崩れしてた）ハウちゃんをお迎えする事になり、（リバティに似てるからと言う理由だったけど、実際は全然似てないハウちゃん）これでまたひとつ、犬をお迎えする話は遠のいた訳で。

でもね、猫は猫でとっても癒されるし、なんと言ってもあの気まぐれさがかわいいし、猫なりの良さがある訳で、犬にはこれまた猫とは違う愛くるしさだとか従順さがあって、比べる事なんて出来ないんですよね。




事の発端は、先日の事。
いつもお世話になっているお知り合いのお宅の生まれたてワンコに触れて以来、すっかり夫の『犬欲しい熱』が加速してしまい、２週続けて黒ラブのブリーダーをハシゴしていたのです。で、ちょうど１週間前にお邪魔したブリーダーさんとご縁をいただき、１回目ワクチン接種から１０日経った本日、我が家へお迎えしたのです。ほぼ、即決でした。（夫が）

バービーが子犬時代に使っていたものは、ほとんど日本へ持って帰ってきてたので、MORAはバービーのお下がりを使うことになります。ケージも、フードボウルも、子犬サイズの首輪も。新品のオモチャもいっぱいあるので、それを使っていただきましょうか。

唯一違う事は、バービーは毎日アトランタ･ジャーナルとウォールストリート･ジャーナルと睨めっこしながらケージに居ました。MORAは、これから産経新聞と日経新聞と睨めっこの日々になりそうです。笑

２００８年７月３１日千葉生まれ、英国ラブラドールのMORA（♀）は男の子×４匹、女の子×４匹、８匹兄弟です。ボチボチと兄弟達もバラバラになりつつあり、今日お迎えに伺った時にはブリーダーさんがチラリと涙を流されてました。やっぱり、一番かわいい時期に里子に出す訳で、色々な事を想われるとなんとも言えない気持ちでしょうね･･･

ブリーダーさんに、「がんばって、いい子に大事に育てます。」とお約束して帰宅した頃には雨も上がっていたので、バービーとお庭に離してみました。

バービーは、年と共にヤキモチが加速するわ、だんだん神経質になるわ、ピリピリする事が多くなったので、子犬をお迎えしたらどんな反応をするのかとかなり不安だったんですが、余計な心配だったようです。最初から、なんだか「普通」に遊び始めたので、拍子抜けした私。苦













「MORA」の名前の由来は、イタリア語（モーラ）で黒イチゴ？ブラックベリーとか桑の実とか、そう言うベリーの名前で、ブルネット（黒）髪の女の子につける名前だとか。（詳しい事は、あとでsaicuccioさんにお聞きしなくちゃ！）ちなみに、ラテン語では「邪険」とか微妙な意味らしいです。苦

でも、実はもっと違う理由があって、バービーが子犬の頃にいたずらをした時「コラ！」と「んもう！！」が混ざって「モラ！」と叫んだ私に、夫が「ん？モラ？いいかも、次にうちにやってくる犬の名前はモラで決まり！」と、何年も言い続けてきたのでした。

我が家は、バービーの時と同じようにハウス･ブロークンのトレーニングも兼ねて、トイレを外のみでしっかり出来るまではクレート･トレーニングを続けるので、家の中を自由に歩けるのはまだまだ先の事。でも、２回目のワクチン接種が済んだらいよいよドッグ･ラン･デヴューだもの♪楽しみです～
それまでは、お庭でバービーとかけっこで練習かな？

そんな訳で、みなさんに突然の『サプラ～イズ！！』でした。




９月２１日　ららぽーと TOKYO BAY「にゃいるどわん！ファッションショー」が開催されました。開始早々生憎の雨模様だったので、ショー会場は屋外から屋内会場へ移動したりと少々バタバタしましたが、イベントは大成功で盛り上がり終了しました。今回は、お取引先ショップ「犬ごころ」さんに納入している商品の販売のお手伝いをしましたが、たくさんの飼い主さまとワンちゃんに興味を持っていただき、ご購入をいただきありがとうございました。




そして、ショー開始直前にハプニング発生！笑

ファッション･ショーには全く無縁のバービーなのに、なぜかたまたまステージ付近でチョロチョロしていたバービーが、リハーサルに借り出され･･･

ちょうど、イベントに足を運んでくださったRAIYA家がブログで紹介してくださいました。

バービー、最初で最後のステージです。笑 →「看板犬」

そんな看板犬バービーですが、突然MORAがやって来たこともあるし、そろそろシニアだし、いっそのこと「バービー社長」→「バービー名誉会長」に就任でしょうかね。笑　




先日、スピリチュアルな「やな予感」を連発してたハウちゃんですが、予感的中でしょうか。「なに？コイツ･･･」って顔でMORAを眺めては「シャー、シャー･･･」してます。苦　MORAはあんまりハウちゃんには興味を持っていないみたいだけど、勝手にシャー、シャー･･･

案外、デリケートで小心者のハウちゃん。果たして、黒空豆MORAと仲良く出来るでしょうか･･･




ビッグ･サプライズに驚かれた方、コメントお待ちしてま～す。笑

作者:ユキティ

更新日:2008年9月23日 0時47分

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うぶ 毛 | かつら 芸能人 | カツラ | 育毛 | 薄 毛 悩み

作者:ads by Seesaa

更新日:2008年9月23日 0時47分

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バタバタ過ごしていたので、１０日ぶりのブログ更新です。
台風は、果たして関東地方に向かってるのでしょうか。来週にかけて明日から天気が崩れそうな感じですが、ここ数日は、日中は暑くても夕方の風が心地よく感じます。そろそろ秋ですね。

そんな、夏の終わりに作ったスウェーデンの伝統料理･･･

Gravlax（グラバラックス）

スウェーデンでポピュラーな魚料理、サーモン（鮭）料理の事です。
スウェーデン語で「lax」はまさに「鮭」、英語で「grave」は「掘る」の意味、その昔、スウェーデンの漁師さんがサーモンを長期保存するために、土を掘りそこへサーモンを放り入れて、塩をたっぷりかけて醗酵させて保存食にしたのだそう。これが時代の流れで、どんどん食べやすく改良され醗酵させずに（特に最近では酢で〆てみたりと）食べやすく美味しい「伝統料理」になったと言うことですね。

もうひとつ、スウェーデンに「スールストレイミング」と言うニシンを塩漬けして醗酵させた食べ物があるんだけど、こちらは少々癖がありニオイも強いので好き嫌いがハッキリするかも知れません。そんな訳で、スールストレイミングよりグラバラックスの方が有名なのかしらね？

私は、以前クラスで習って以来、今年凄く久しぶりに作ってみました。と言うのも、グラバラックスって、フレッシュ･ディルがたくさんある時にしか作られないので･･･
今年は、２株ディルを植えたらニョキニョキと元気に育ってくれて、でも、ディルは夫の好きなハーブゆえ大事に少しづつお料理に使ってた訳で。もうすっかり夏の終わりですからね、ここらでザクザクと摘んできて作ってみました。




お刺身用の新鮮なサーモン（鮭）をサクで用意します。両面にこだわりのシチリアのソルト、ホワイトペッパー、シュガーをまぶして、ディルの上にサーモンを乗せてその上からウォッカ（またはジン）を回しかけ、更にディルをかぶせてラップで包み、冷蔵庫で１晩～２晩ほど寝かせます。あとは、な～んにもしなくても勝手にグラバラックスが出来上がってしまうのですね。超簡単！




グラバラックスって、このままスライスしてビールのおつまみに最高だけど、ちょっとしたアイデアでゲスト用のオードブルに活用出来ますね。茹でたジャガイモと一緒に食べるのがスウェーデン･スタイル、私はミドル･イースタンで主食として食べられてる（日本じゃ珍しいですよね？）タピオカサイズのクスクスを茹でて、グラバラックスとササッと和えて「即効おつまみ」の出来上がり。

炊き立てのごはんの上にグラバラックスを豪快に盛り付けて「グラバラックス丼」も美味。わさび醤油でいただきます。

ちなみに、トップ画像のプレートに敷いてる美しいレースは、去年イタリアから里帰りされた時にsaicuccioさんにいただいたベネチアン･レースの麻のタオル。こんな素敵なので、タオルでなんて使えませんね。

※以前、ブログで紹介したイスラエルのクスクスはコチラ･･･

「クスクスとハーブのコラボごはん」

「数の子でクスクスサラダ」

イスラエルのクスクスは、大粒なのでプチプチとした食感がとっても美味しいんだけど、なかなか日本じゃ買えないので夫が出張で出かけた時にはオーガニック系スーパーマーケットで買ってきて貰うんですけどね。こちらは、しばらく前にgekkoさんからアメリカ土産でいただいたもの。サラダの具やスープの具でもとっても美味しいんです。

ところで、６月にさかのぼるけど今年も義母が送ってくれたルバーブ（Rhubarb）で色々と作りました。残りは輪切りにして真空冷凍してあるので、冬でもデザートが作られます。




義母が送ってくれる長野のルバーブは、根元が緑色がかってるので緑と赤い部分を分けて、緑色の部分はパイやパウンドケーキなどに使います。プレザーブなど煮詰める時には（緑色の部分を混ぜると汚い色合いになってしまう）赤い部分だけを使います。

シンプルに、ルバーブとシュガーとレモンで短時間で煮ると、こんなに綺麗なルビー色。繊維もハッキリ残るくらいが食感も風味もよろしく美味しいんですよね。そのままヨーグルトなどにかけて食べるほか、チーズケーキの生地に混ぜて焼いたり、ターキーなどお肉料理の付け合せ、お肉料理のソースに大活躍です。美味しいチーズの脇役でもグーですよ。

※今までブログで紹介したルバーブ料理は、コチラ･･･

「お取り寄せ Rhubarb(ルバーブ）で。」

「ルバーブのヨーグルト･パフェ」

「ルバーブで、朝のすっきりソーダ」

「焼き損なった、ルバーブ＆バナナマフィン」

改めてひっくり返すと、まぁ、飽きずに色々と作ってました。笑　
ちなみに、今年もハウちゃんはルバーブに齧りついてましたけど、酸っぱくないのかしら･･･

ところで、天気のいい日には相変わらずハーネスつけてお庭で遊ぶハウちゃんですが、１本のリーッシュをバービーとハウちゃんに繋ぐと、凄いことになるのです。カミカミを必死に頬張るバービーをグイグイと引っ張って、ハウちゃんの数倍もデカイバービーがひっくり返ってしまうんですよ。恐ろしい猫です。それでも、な～んにも文句も言わずアテンションも無く、ひたすらカミカミに夢中なバービーもどうしたものか･･･苦










（e-dogCafe　ショップの近況）
このところ、新規のお取引先が増えたりサーモンケイクのバースデーデコレーションも好評をいただき、バタバタと忙しい日々を送っていますが、今週末の３連休は２１日にららぽーとTokyo Bayのイベントに参加いたします。

ブログトップでも既にお知らせしてますが、ららぽ西館５F（屋上）にてペットエコ横浜、犬ごころさん主催の「ニャイルドわん！ファッション･ショー」が開催されます。今回、お取引先の犬ごころさんのお手伝いとしてe-dogCafeのおやつを出展することになっています。各種おやつのサンプルをご用意してバービー（一応看板犬）とお待ちしております。台風が接近していますので微妙ですが（雨天順延）入場無料ですので、ららぽへお買い物がてら屋上へ足を伸ばしてぜひ声をかけてやってください。

作者:ユキティ

更新日:2008年9月17日 23時11分

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新しいお仕事やら、やらなくちゃいけない事が山積みで、私の頭の中もいっぱいいっぱいなんです･･･ふと気づくと、８月２６日は母の命日でその日も一日中バタバタ忙しかったんだけど、つかの間私を夕食に連れ出してくれた夫。そろそろ涼しくなるので、バービーを連れてお墓参りに行こうかな･･･と話をしたところですが。

最近よく「アラフォー世代」（around ４０）３０代後半から４０代前半までくらいの世代をそう呼ぶんですよね。私もまさに、そんな「アラフォー」気分は若くても、カラダがなかなかそうも行かないのが事実、最近しみじみ感じます。先日も、肩が痛くて上がらず整形外科へ行くと「あぁ、四十肩ですね。」なんてサラリと言われショックを受けたり･･･涙

まぁ、でも、忙しく過ごしているから特に健康には気遣っているつもりなんだけど、なかなか忙しい時の食事はついつい手を抜いてしまい、反省の毎日だったりします。それでも、やっぱり、アラフォー世代なので、特に女性特有の病気には気をつけたいと思ってるし、以前もブログで書いたけど、４０代を迎えると女性ホルモンの「エストロゲン」が減少する事で、イライラとかウツとか不眠症はじめ更年期障害を酷くする原因と言われ、それだけじゃなく骨粗しょう症などにも繋がると言われますよね。

かと言って、エストロゲンの代用として同じ成分の「イソフラボン」は、サプリメントなどでガツガツ摂取してしまうと、エストロゲンに依存する「乳ガン」や「子宮ガン」など女性の病気を引き起こしてしまい逆効果、要注意です。おなじ「イソフラボン」を摂取するのも、大豆など食べ物から摂取するのは効き目がモデラートなので、日常的に摂取しても副作用は無いのだそう。
（サプリメントは、摂り方次第でちょっと怖いんです･･･）




イソフラボンは女性だけでなく、男性にも勿論効果はありますよ。悪玉コレステロールをためず、血液サラサラ効果などなど。そんな訳で、日ごろから大豆製品の摂取は心がけてる我が家ですが、今回は、挽肉の代用で食べられるビーガン食材（ベジタリアン食材）のフリーズドドライの有機大豆蛋白質と有機ゴールデンフラックスシードを挽いたものを混ぜて、ファラフェル風を作ってみました。フリーズドライの大豆淡白質は、熱湯で戻して水気を絞ってから使うんだけど、これだけをただ混ぜて捏ねても夫が食べてくれないと思ったので、ニラを刻んで風味をつけて。




アメリカでは随分前から乳ガン撲滅キャンペーンが盛んだし、最近ではトップ画像に書いた様に、例えば「１ヶ月間、毎日フラックスシードマフィンを食べたら、乳ガン細胞の３１％やっつける事が出来る」なんてスローガンも。フラックス･シード（亜麻仁）は、代替医療素材として注目素材だと以前から私もブログで紹介しているけど、消炎作用はじめコレステロール低下作用、血液サラサラ効果、免疫システムの調節、月経前症候群、そして大豆イソフラボンと同じく「乳がん・大腸がん細胞の排除・予防」なので、今回私が作った『大豆とフラックスシードのファラフェル風』って、アラフォー世代（特に女性）のカラダが喜ぶ、スーパー･フードだと思いませんか？

フリーズドドライの大豆は、わざわざ断らないと挽肉だと勘違いするほどの食感で、夫もコロリと騙される訳。笑　ニラの風味が大豆と亜麻独特の風味を和らげて、大豆が苦手な方でも食べやすいと思いますよ。

ところで、蜂に刺されてすっかり懲りたと思ったハウちゃんですが、１５分前の事は全部忘れちゃう都合のいい脳ミソの持ち主ゆえ、笑

またまた、お庭で遊んでいます。（もう、蜂は飛んで無いから･･･）










でもね～。バービーだって南部訛りの英語だからブリティッシュ･イングリッシュには通用しないと思うよ！ほんとに･･･おかあちゃんも苦手。苦



私の家族が眠っているのは、河口湖畔が一望出来る小高い丘上の霊園、この写真は確か母の１周忌の時に母が大好きだったお花のひとつコスモスと夏の終わりの富士山。どうってこと無い１枚の写真だけど、とっても気に入っている写真です。忙しいのを理由に、この夏･･･と言うより帰国してから一度もお墓参りしてない、とっても親不孝者。いささか反省して、そろそろ涼しくなって来たことだし、バービーを連れて出かけてみようと思います。

私は、私の人生で大切な人をガンで亡くしました。父と母･･･あぁ、そう言えば３才の頃から手塩にかけてレッスンしてくれたピアノの先生もガンでした。身近でガンの闘病に苦しむ姿を目にしてきたので、ガンの怖さ、つらさ、恐ろしさ･･･分かるつもりだけど、もしも自分がガンになったら平常心でいられるだろうか･･･そんな事を考えると、正直とても怖いんですけどね。

この記事を書いてる途中、偶然にも先日私の元へ訃報が届きました。カンザス･シティに居た頃から、お友達経由でコメントを下さるようになりブログ友達として、時にメール交換したりお付き合いをさせていただいてた、そんなRさんが乳ガンでお亡くなりになったそう。ちょうど、母の命日の前日でした。まだ４０代前半のRさん、１０年ほど乳ガンの治療をされてたと聞いていますが、きっと今は辛かった治療や痛みから解放されて、ゆっくり休まれてると思います。

母の命日や、リバティがガンになった時にも心配して温かいお言葉をいただきました。今年の２月、私のお友達と一緒に我が家へ遊びに来るのを楽しみにしててくれてたRさん、結局お会いする事が出来なかったけど、ご冥福をお祈りいたします。

作者:ユキティ

更新日:2008年9月8日 16時28分

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夏ももうすぐ終わり、庭のハーブも一部はそろそろ終盤を迎えています。ちょっと早いけど、夏の締めくくりの想いで焼いた”Savory”なタルトレットと、バービーの今年の夏の想い出･･･

サマー･セイボリー＝英名Summer savory（学名Satureia hortensis）ハーブの中でも非常に香りが強くピリッとした風味が特徴なので、お料理には使う量で味が左右されてしまうんですね。フランス料理では非常にメジャーなハーブで、お肉料理のほかブーケガルニにも用いられます。ローマ時代にイタリアで使われ始めたと言われるセイボリー、確かにイタリア本場のサラミ（ソーセージ）などは、セイボリーの風味が効いてるものが多いですし。でも、日本ではあまりメジャーでないのかな？種も苗もあんまり見かけません。

そんなサマー･セイボリーですが、もともと一年草だし今年は早く枯れてしまったんですよね。苦　その辺に種がこぼれ落ちて、来年運が良ければ芽が出るかしら？先日、枯れる直前に摘み取って他のハーブと混ぜて、”Savory”なタルトレットを焼いてみたんですが･･･




先に書いたように、セイボリーは非常に香りが強く辛いのでほんの少しだけ、あとは、ローズマリー、タイム、セージ、オレガノ･･･適当に庭から摘んで来て刻みます。発酵バターを使ったタルト生地に、刻んだハーブ･ミックスを練りこんで焼くと、オーブンからたまらなくいい匂いがするんですヨ。フィリングは、オリーブオイルでソテーしたベーコン、ガーリック、オニオン、リーキ（ポロねぎ）に、刻んだハーブ･ミックスをたっぷり加え、ゴート（山羊）チーズと生クリームで溶いた玉子液で焼き上げます。

ハーブがたっぷりだし、ゴートチーズも入ってるので、好き嫌いはハッキリしそうだけど、お酒にはよく合うのでオードブルにちょうどいいかも。夫は、こう言うのが好きなので、黙ってるとホールのままぺロッと平らげてしまうんですけどね。（食べすぎ）

先日、我が家に犬連れのお客様が集まって、納涼祭（ただ、飲んで食べて騒ぎたいのが目的で、笑）をしたんです。e-dogCafeのお客様でもあり、いつも仲良くしていただいてるお友達でもあり、それはもう大騒ぎなパーティでした。バービーのほか、ボルゾイ１匹、チワワ１匹、チワックス１匹、ミニチュアピンシャー１匹、ジャックラッセル２匹、サルーキ１匹、イタグレ１匹･･･まるで我が家の庭は『動物園』笑　

それでも、ワンコたちは馴れ合いのお友達なのでそれぞれ遊んでたし、人間も思い思いにBBQでお肉を焼いたり、お魚持参で熱々のフライもあり、みなさん食いしん坊なので、飲む以上に食べる事には必死。笑

この日も、実はタルトレットを焼いたんだけど、さすがに山羊チーズは食べてもらえないかな？と、モントレージャックチーズに変更して、ハーブも若干減らして･･･

お客様の中にビーガンの方がいらっしゃるので、お肉無しのゴイクンも用意しました。夏はやっぱりゴイクンがさっぱりと美味しいですよね。

まぁ、なんだかんだ言いながら、午後２時過ぎからパーティは始まり、ワイワイ飲んで食べて騒いで、お開きになったのは午後９時半すぎ。あっという間だったけど、楽しいひとときでした～

その時の様子を、コチラでチラッと紹介していただいてます→「RAIYA&LEO」

ところで、バービー今年の夏の想い出は･･･

私が仕事が忙しくなってから、あんまりバービーとコミニュケイト出来てないし、暑いので日中は車で連れ歩けないし、お散歩だって無理だし、そんなこんなで今年の夏はなにもしないで終わるところでした。

が、去年に引き続き我が家を建てて下さった会社からお声がかかり、九十九里へ「地引網」に行って来ました。今年こそ、バービーは海で泳いでカッコいいところ見せないとね！と言わんばかり、張り切って出かけましたが･･･

この日のために、おかあちゃんはバービーにライフジャケットを用意しました。泳げないバービーのためにね。苦（ウォーター･ドッグなのになぁ･･･）




夫が、少しづつバービーを慣らしながら、いい子いい子して騙しながら沖へと入って行きます。九十九里の海は波が高くて荒れてるから、音だけで怖くなるんですよね、きっと。







周りの方に「えー？このワンちゃん泳げないの？プププ･･･」と笑われながらも、気を取り直して網を引きます。こんな小さなカラダでも、四足は強いので引く力は人間以上です。







アジ、イワシ、鯛、キス、サバ、伊勢海老まで･･･去年と同じく地引網のあとは、ホテルへ戻り豪華で豪快なBBQでおもてなしをしていただきました。勿論、バービーも同席で。笑　さっきまでピチピチしてたお魚のお刺身が、新鮮で最高に美味しかったです。

去年の地引網で、にゃぁさんに遭遇したのを覚えてますか？→コチラ

にゃぁさんは、去年は「猫ザメ」に化けて登場したのですが、笑　

今年は、なんと･･･










アチラのブログから引用しましたが、「怖（こわ）カワイイ」とでも言っておいて下さい。しかし、久しぶりに見たけど凄い形相だこと！！ハウちゃんが、天使に見えます。笑

作者:ユキティ

更新日:2008年8月28日 23時40分

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＊現在、書き込みしていただいてますがコメントが表示されてません。
でも、多分一時的なものだと思います。。。＊

お盆も過ぎて、暑さもひと休み（？）と言ったところでしょうか。朝夕の風が大分冷たく感じる今日この頃ですが、ま、でも、今年もきっと９月の残暑が厳しいんでしょうね。今年もたくさん夏野菜を食べました。そして、夏野菜と言えばまず食べたくなるのが、ラタトゥーユ･･･

去年のサンクス･ギビングの時に、オクラさんに招待していただいて、横須賀ベース内でホリデー･ディナーをご馳走になりました。そして、食事のあと皆で観た映画「Ratatouille」（日本語タイトル『レミーのおいしいレストラン』）

英タイトルの通り、映画には美味しいラタトゥーユが登場するんだけど、ずっと食べたくて仕方がなかったんです。でも、ラタトゥーユの材料って夏野菜がメインなので、この時期まで我慢して待ちに待ってようやく作りました。

まずは、素材調達。
ご近所の直売所には、この時期は溢れるほど新鮮な朝採り野菜が店頭に並びます。ラタトゥーユに必要なもの、サマースクワッシュのズッキーニとイエロー･ズッキーニ、そして茄子、トマト。これら全部に「無農薬で育てました」と表示されていました。しかも、お値段はスーパーで普通に買うより全然お安いし。




相変わらずベジ好きハウちゃんが寄ってきて、ズッキーニの頭を齧っていました。苦
（ヘンな猫･･･）

通常、ラタトゥーユってシチュウの様にお鍋でクツクツと煮込むんだけど、それはそれで正統派っぽくて美味しいですけどね。でも、せっかく採れたて新鮮野菜なのでお野菜の食感を感じたいな？なんて思い、オーブンでクツクツ我が家風「Roasted Ratatouille」




トマトソースももちろん自家製。ガーリックとハーブたっぷり効かせたMYトマトソースは、お水を一切加えずにトマトの水分と白ワインだけで煮込むので、かなり濃厚なお味です。

オーブン料理は簡単だけど、ここはちょっとひと手間かけたいところ、茄子はあらかじめちょっと火を通した方が味が染み込むので、オリーブオイルで軽くソテーして塩胡椒をしておきます。そして、ベイクディッシュに茄子を敷いて、その上にズッキーニ、イエロー･ズッキーニ、トマトをトリコロールカラーきれいよろしく、並べていきます。軽く胡椒を振って、庭から摘んできたオレガノを刻んで乗せて、自家製トマトソースをたっぷりかけます。サ～ッとオリーブオイルを回しかけてオーブンへ。




お鍋でクツクツよりオーブンでローストする方が、お野菜の食感やみずみずしさがしっかり残ってるし、なにより綺麗な仕上がり。熱々をそのまま食べても、バケットやショートパスタ、炊いたクスクスと一緒に食べてもとっても美味しいです。我が家は、お肉料理のサイドディッシュで食卓へ登場する事が多いかも。私は、子供の頃から生野菜が苦手（お腹が痛くなる）だけど、胃腸の弱い方にはこうして火を通したお野菜の方が、断然やさしいですね。

我が家風ラタトゥーユ、夫もアニメの様に美味しすぎてスプーンをポロッと落とす、あんな粋な演出をしてくれてもよくてよ。笑

ところで･･･

前回の記事で、我が家のバービーがスピリチュアルに目覚めたと書きました。

「なにか、予感がするでしよ･･･」

そんな予感が的中したのか？我が家に『爆弾台風』が･･･

クリスマス以来の再会で、オクラファミリーが横須賀から遊びに来ました。お互いになんだか忙しくって、しばらく連絡してなかったんだけど「小猿たちが夏休み中に遊びにおいでよ！」とお誘いしてみたら、即答。笑

８ヶ月ぶりだけど、バービーはちゃんと小猿たちを憶えています。しばらく会っていない間に小猿たちも大人っぽくなって、小猿１号（小２）はビックリするくらい落ち着いたかな？




小猿２号もすっかり女の子っぽくなって。しかし、１号はバイリンガルだと言うのに、２号はすっかり英語は喋らず日本語オンリーっ子になってしまいました。苦




我が家に２泊していったオクラファミリー、土日は私が仕事で忙しかったので、九十九里のプールでファミリーデーを満喫していただき、夕食は庭でBBQで大騒ぎ。夫のスイカもちょうどいい感じで収穫。甘みはソコソコだったけど、美味しくてビックリ♪来年もぜひ育てて欲しいです。




ハウちゃんは、最近は我が家へ来られるお客様みんなにシャーシャー言いまくるくらい社交性ゼロだったゆえ、オクラファミリーにもきっと･･･

なんて心配はご無用でした。自らみんなに「いらっしゃ～い」と言わんばかりにスリスリ攻撃してました。若干、小猿２号には「強気」で攻めてましたけどね。笑







庭でBBQのワンショット。ちょうど、TVで北京オリンピックの中継をしてたんだけど、オクラさんのご主人ったら、蚊に刺されまくりで蚊取り線香片手にお茶目な事を･･･笑




そんなこんなで、ワイワイガヤガヤ、あっという間に『爆弾台風』は過ぎ去って行きました。

今度は、いつ会えるかな～？

作者:ユキティ

更新日:2008年8月22日 18時35分

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ちょっとばかり仕事に追われバタバタしてたので、更新に間が空いてしまいました。そんな中、去年に引き続き我が家の庭で贅沢な花火大会を独り占め！今年はバルコニーでなく、庭先でカメラをセッティングしてササッと写真を撮ってみました。いつもブログへ遊びに来てくださるみなさまに、残暑見舞いの気持ちを込めて･･･

去年は、帰国して２０年ぶりくらい（？）に「夏祭り」へ出かけました。夜店と盆踊りと花火･･･子供の頃を思い出して懐かしさにドップリ浸り、バービーは初めての事で太鼓の音にビビリ、尻尾を丸めながらのひとときでしたが。苦　今年も、そんな懐かしい気分に浸りたいな？と、お祭りへ出かけました。

我が家の住んでいる場所は、新興住宅街ゆえ小規模なお祭りだけど、月並みにお神輿も出たり夜店も出るのでビールを飲みながら焼きそばなどつまみ～の、盆踊りを見～の、そしてその夜〆はつかの間の花火大会もあり～の･･･と、それなりにお祭り気分が味わえる訳で、今年もバービーを連れてイソイソと出かけてきました。

チラホラと犬連れの方も居るんだけど、なんとも「ピンクのお爪」のバービーは目立つらしく、笑　行くところアチコチで「いやぁ～、爪がピンクだぁ～、かわいいぃ～（爪が）」と囲まれる訳で。笑　理由はともあれ、人間大好きなバービーは気分もよろしくルンルン。笑　去年は、あまりにも盆踊りの太鼓の音にビビリ（太鼓なんて初体験でしたから･･･）写真を撮る状況ではありませんでした。が、今年は「ちょっと余裕だね！！」と言う表情で記念写真を。







と言うか、「たけのこ族」を知ってるのは、「昭和人間」の証。笑

↓この青鬼さんとお神輿は、昼間我が家の前を通過した時に、バービーがビビってガウガウしてたけど、そんな数時間前の事はすっかり忘れてる様子。笑


太鼓の音が響き渡る夜風に当たりながら、（枝豆をつまみながら）ビールを飲みながら、しばし「ジャパン」の風物詩に浸った我が家。

帰宅して、庭にカメラをセッティングして花火を待ちました。去年はバルコニーからだったけど、今年は庭先で観る事に･･･




この！一本の大木が若干邪魔なようにも感じるけど、苦　でも、こんな風に庭先で独占して花火観賞出来るなんて、住む時には予想外だっただけに非常にラッキーかも♪

今年も、忙しい合間に「夏」を感じるひとときでした。

（※犬に花火は精神を分裂させてしまうゆえご法度、家の中で１階と２階を行ったり来たりオロオロ、バービーにはかなり大迷惑だったでしょうか？苦）

ところで、忙しい私のスケジュールに合わせてくださり、数ヶ月前から予定を合わせていただき、遠いところ遊びにいらしたお客さま･･･

Cozy Diary「Tomokoさん」と、ひびまみの「＋M＋さん」

お二人とは、アメリカに居た頃からブログでお付き合いしていただき、この春に出展した「オーガニック･フェスタ」へも足を運んでくださりと、そんなお付き合いから再会の約束をしてたのですが、私が忙しかったりで先日ようやく再会を果たしました。バービーとハウちゃんと夫とは、もちろん初対面でしたが。

なにもお構いも出来ず、夫がBBQでジュージュー（なんとかのひとつ覚え）お肉を焼いて、笑　ランチして、ワインを飲んでまった～り、ふと気づくと日が落ちてるし。笑　で、小腹が空いたので帰りがけに（駅までお送りする前に）ご近所の夫お気に入りラーメンやさんで軽く食べて。あっという間の一日でした。この日は、私は一枚も写真を撮っていないのでTomokoさんの画像を拝借したけんだけど、Tomokoさんがかな～り大げさに「美化」して綴って下さっています。笑

＊　Cozy Diary「Tomokoさん」の日記は→コチラ

＊　ひびまみの「＋M＋」さんも、画像いっぱいで紹介してくださいました。→コチラ

お二人には、たくさんのお土産をいただきました。ただでさえ、遠いところをお出かけくださるのに、二匹にまでお土産をいただいて。

ハウちゃんには、フワフワの猫じゃらし（今も、毎日大興奮しています。笑）と、バービーには、暑い夏を気遣ってくださり冷え冷えまくら。







妙にツボにハマったのか？
気に入ってくれるのは大いに結構だけど、とんでもない事･･･笑




バービーのおとうちゃんは、顔で笑って心で泣いて？ヘチマの残骸をせっせと掃除していました。笑　でも、これでガリガリやるとバービーの歯がきれいになるのでね。笑

お二人には素敵なワイングラスもセットでいただいたんだけど、そちらはまたお料理で使った時に改めて紹介したいと思います。

Tomokoさん、＋M＋さん、遊びに来てくださってどうもありがとう～。




実はメロンの苗から、なぜかカボチャが生りました。立派なカボチャが･･･笑　カボチャの接木メロンだったんでしょうね。一株から何個もメロンが生ってるんだけど、このひとつだけが正真正銘のカボチャ。早速収穫してみたんだけど、当然お味の方は微妙。と言うか、ホクホクでなければネットリでもなく、非常に淡白なお味。アメリカで言う「サマー･スクワッシュ」によくありがちなお味でしたが、ビーガン･キャット（ベジタリアン猫）ハウちゃんは、大興奮でペロペロしてました。

お魚には、ま～ったく興味が無いのに、お野菜やフルーツには妙に興味を示すハウちゃん。苦　先日も、夫が「夏の太刀魚釣り」へ出かけて大漁（ざっと４０匹ほど）で帰宅したんだけど、我が家の２匹はお魚に無視･･･と言うより怖がってるし。笑




「もう、メダカなんて呼ばせない･･･」って？笑

夏の太刀魚は、冬に比べ痩せて脂の乗りが悪いのでアッサリ、お刺身より唐揚げやフライ（てんぷら）に適しているとの事、早速戴きましたがビールが進む（危険な）美味しさでした。新鮮さは当然ですが、自分で釣ったお魚は格別に美味しいのだと、夫が益々海釣りに燃えています。更に危険だ･･･



　






ノストロダムスの大予言？はたまた、スピリチュアルな犬生に目覚めてしまったのかしら･･･

我が家のバービーちゃんったら･･･苦

作者:ユキティ

更新日:2008年8月11日 22時14分

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ちょっとばかり時期が過ぎてしまったんだけど、しばらく前にお取引先レストラン「ボッカボーナ」の今井シェフが「もう、今年も旬が終わりでね、ちょっとだけどお裾分け･･･」と、フランスから空輸で届けられる貴重で希少なアスパラソバージュをいただきました。アスパラソバージュは、フランスの野生で育つ春の山菜なんだけど、その旬はたった２～３週間･･･

アスパラソバージュ（仏）Asperge Sauvage （学名Ornithogalum Pyrenaicum L.）は、「アスパラ」と名がつくけど、私達が普段手に取るあのアスパラガスとは全く別物です。（同じユリ科ですが）日本ではなかなか栽培には向かない種のようで、フランスでも山摘みされる天然ものなのだそう。



と言うわけで、日本で出回るもののほとんどがフランスから旬の時期に空輸で運ばれてくるのだそう。今井シェフも、楽しみに時期を待っていたそうですが、今年は例年になくお値段がよろしいようで。苦　それでも素材選びに妥協をしないシェフゆえ、２週間ほどの短い季節限定メニューでアスパラソバージュをふんだんに使い、色々なメニューを展開されていました。

そのタイミングを外してしまった私へ、今井シェフが最後の最後の在庫をお裾分けしてくださったんです。苦　アメリカに居た頃に、春先にちょろっと店頭へ顔を出してたアスパラソバージュ、２度ほど食べたかな？でも、さすが、おフランスから輸入品なのでモレール･マッシュルームと同じくお高く、1パウンド４５ドルは下らなかったかしらね？（日本でも大体１ｋｇ１００００円ほどかな？）

今井シェフ曰く、ささっと油でソテーして食べるくらいが一番風味を味わえるとの事。丁度パスタを食べたかったので、ささっと作って･･･
とは言え、そんな時に限って乾麺を切らしてたりして･･･苦

でも、食べたい時にはなんとしても食べたい･･･笑

と言うわけで、簡単に作られるエッグ･パスタを捏ねて自家製生パスタをまず作りました。カラードピーマン（パプリカ）を丸ごとグリルして皮をむき、エッグパスタの材料と共にフードプロセッサーで一気にガガッとやってから、キッチンエイドのパスタマシーン･アタッチメントで何度か伸ばしてカットして、ハイ、出来上がり。一瞬で、自家製生パスタの出来上がりです。




パスタを茹でている間に、オリーブオイルでガーリックとシャーロットをソテーし、筍（これも採れたて）としめじを加え軽く塩胡椒。下茹でしたアスパラソバージュとパスタを加えたら、ささっと和えるだけ。ほんとにシンプルな味付けなんだけど、春から初夏を感じる季節感のあるパスタになりました。アスパラソバージュは、見た目ラベンダーの蕾のような、つくしの様な、花ニラの様な容姿ですが、風味が独特でちょ～っとほろ苦く火を通すとオクラの様にネバネバするのです。食べて納得、万国共通の「春の山菜」ってお味です。

夏本番ですね～。毎日暑くて我が家でも犬はベロ出しっぱなし（非常にマヌケ面）猫はヒレ肉状態でビロ～ンと伸びてます。バービーは、去年も湿度で肌がやられて大変な思いをしたので、ちょっと心配なんですが･･･
いい加減、日本の気候に慣れて欲しいです。（と言う私も、この湿度に参ってますが。苦）

そんな我が家の「こっそりガーデニング」のご報告。色々と育て始めたので、ニョキニョキと苗が伸びたり蔓が張ったりで、全然「こっそり」なんかじゃない今日この頃の我が家ですが。笑

レッドカラントは、去年同様オチオチしていたら鳥にやられたけど、唯一これだけ収穫出来ました。せっかくコンフィでも作ろうとビンを用意したのにな～。笑
ラズベリーとブラックベリーは、凄い勢いで実をつけてるので摘んで食べてます。甘さはもう一声と言うところだけど、まずまずの出来栄えかな？





スイカは剪定したので１つだけだけど、メロンは鈴なり状態。既に収穫して食べたけど、思いのほか味が濃くて甘くて美味♪子供の頃によく食べたプリンスメロンのお味を思い出します～。




時々、お野菜の直売所で買えるハラペーニョだけど、おうちで育ててると重宝します。ハバネロは、今ちょうど開花してるので、もう少し先かしらね。

トマトは、貴重な収穫で撃沈。たったの一粒･･･
突然病気になってしまい、茎がスカスカ。根元から枯れてしまい、せっかくたくさん実がなったと言うのに赤くなる前に腐りました。涙　千葉では湿度が高すぎでトマトはかなり難しいんですって。
ガックシ･･･

同じく撃沈気味なのは、ブルーベリー。実が青い時期から鳥の被害にあってるので、収穫は無理かな･･･




去年に引き続き送っていただいた、大粒で甘くて美味しい長野のブルーベリー。今年もハウちゃんは、ペロペロ舐めてました。好きなのかしらね？

しばらく前に、夫がなにやらトンテンやってたんですが、出来上がりました。２×６で作った、大き目のガーデン･テーブルです。


理数に強い夫は、自分で計算しながら設計図を引いて「完全オリジナル」らしいです。日本で既製のこの手のテーブルは、丈が低いので座り心地が宜しくない･･･とばかりに、夫こだわりのテーブル。芝生と土の境目が妙なコントラストの我が家の庭。笑　次は、デッキでしょうか？




ところで、mihoちゃんのお宅のランちゃん（ロシアン）が、血栓症になって生死をさまようくらい大変な事になりました。でも、きっと天国のリバティが「おまえには、まだ早い！」とソフトバンクのお父さんの口調で追い返したのではないか？と言うくらい、今は元気に回復しているそうです。

mihoちゃんご夫婦も、ランちゃんを子供同然に可愛がってるし、元気な時にはこんな事が起こるとは思いもしない訳で、かなりショックだったでしょうし、なによりランちゃんの容態が危なかったので、心配で胸を締め付けられるような毎日だった事でしょう。私も、リバティの時にイヤと言うほど経験したので、mihoちゃんの気持ちを考えると居ても経っても居られず、情報収集したり気持ちばかりのランちゃんへお見舞いをしました。










可愛すぎてこのまま飾っておきたいくらいのボトルですけど、もうちょっと眺めたらいただこうと思います。ハウちゃんは、全然違う事を考えてるみたいですけど。笑
mihoちゃん、どうもありがとう。

作者:ユキティ

更新日:2008年7月30日 15時28分

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我が家の庭のラベンダー、去年に比べ物凄く大きく育って先日まで紫のジュータンの如く、花が咲き乱れていました。そんなラベンダーにまつわる我が家の２匹のあれこれと、そして去年に続きあのお客さま･･･

去年買って来た時には一株が片手に収まるくらいの苗だったのに、今や両手を広げるくらいに育った我が家のラベンダー。ここ千葉では、イングリッシュ種などは夏の蒸れに非常に弱くすぐに枯れてしまうそうで、「グロッソ」と言う種くらいしかまともに育ってくれないみたい。地元のハーブガーデンで色々とアドバイスをいただいて去年調達した苗も、数株は病気になってしまい、今年は植え替えをしました。が、こんな風に超満開状態で、匂いも強いグロッソはご近所周辺にラベンダーの香りをプンプンさせていました。（今はもう、満開のピークを過ぎています）我が家の前を通る方が「お宅のラベンダー、凄いですね～」と呆れるくらい。笑

どうやら、ラベンダーは花が咲き始めて次の花が蕾をつけ始める頃に、咲いてるのをどんどん剪定しないとダメらしく、今年はガシガシと思い切りよく剪定しました。でも、ただ剪定するだけで捨ててしまうのは可愛そうですよね･･･




今の時期は、切花を買って来ても暑いのですぐにダメになってしまうんですよね。なので、トップ画像の様に庭のローズマリーと一緒にテーブル･フラワーとして飾ったり、玄関に飾ってもとってもいい匂いですヨ～。

更に･･･



ラベンダー･スティックとか、こうして束ねて吊るしておいたらドライフラワーにもなるし♪色々な楽しみ方がありますよ～。
（※ハウちゃんの「もう、ウンザリ･･･」の理由は、のちほど）




レンゲの首飾りを真似て、こんな風に編んでみましたが。

「お、おかあちゃん、古すぎでしや。しかも、おかあちゃんの生まれた年のヒット曲でしよ･･･哀」な～んて、言われるかも。笑

でも、ラベンダー好きなバービーにはこの首飾りは超ウケたみたいで、それはもう、ウットリ～。急におしとやかになって、アロマ効果バッチリだったみたいです。バービーさん、食べるだけのラベンダーじゃないんですよ。セラピー！セラピー！

ところで、先のハウちゃんの「もう、ウンザリ･･･」の理由とは。

バービーが庭で遊んでると、窓辺でヤキモチをやいて「にゃぁ、にゃぁ～」うるさいので、にゃぁさん「おさがり」のハーネスを付けて、時々庭に出すんですけどね。










お騒がせキャットが、またまたやらかしてくれました。苦

ついつい、野生の血が騒いでしまいラベンダーの蜜を求めて飛んでいたミツバチの赤ちゃんをムギュッと潰してしまったハウちゃん。その瞬間、ミツバチの針が肉球にブスッと刺さってしまったのです。私も焦って、とりあえずカメラを放り投げてパニックになってるハウちゃんの肉球に刺さった針を抜きました。

しばらくして、肉球も腫れていないし大丈夫だろうと思った矢先、ゲロゲロと激しく何度も嘔吐したので慌てて救急でドクターへ駆け込みました。ショック症状まではいかずとも、アレルギー症状を起こしてしまったので効ヒスタミンと抗生剤の注射を打ったんだけど、ドクター曰く「クマ蜂とかスズメ蜂に刺される犬猫は毎年多いけど、ミツバチは初めてだな～。」と、笑われる始末。苦　ま、ドクターに笑われるくらい軽症状で済んだからよかったけど、これまたハウちゃんの大騒ぎ事件でした。




ところで。







ベネチア在住のお友達 saicuccioさん親子が、今年も我が家へ足を運んでくださいました。「日本のイタメシが食べたい」とsaicuccioさんのご希望で、取引先イタリアン･レストランの料理長にお願いして、腕を振るっていただきました。長いことイタリアで修行されてきた料理長自慢のお料理の数々に、saicuccioさんもお嬢さんたちも「美味しい～～♪」と大喜びで食べてくださったので、ほっ。食事の後は、我が家で寛いでいただいたのですが、バービーは･･･




ちなみに、去年いらした時もあっけなくwiiに負けたバービー。笑→コチラ










saicuccioさんには、トップ画像の素敵なお土産までいただきました。エノテカ（ワイン屋さん）を経営されるご主人セレクトの、イタリアのスパークリング･ワイン、ベネチアらしい色鮮やかなキッチン雑貨、アーティチョークとガーリックの陶器製ソルト＆ペパー入れ。そして、夏にぴったりな可愛らしいチョーカー。

また、来年もお待ちしておりますね～。

作者:ユキティ

更新日:2008年7月22日 21時49分

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先日「日経産業新聞」にて、e-dogCafeの冷凍でお届けケーキ「サーモンケイクのバースデー･デコレーションを、大きく取上げていただきました。そして、昨日は北海道のFMノース･ウェーブにてケーキの紹介をしてくださるとの事、なんと生出演を致しました。（ラジオ局ゆえ、勿論声だけの出演です）朝からドキドキの一日でしたが、e-dogCafeの事をお喋り出来て楽しかったです。

で、今日は、↑ラジオ生出演とは全く関係ないお話です。笑

先月の終わりに、アメリカに居た頃から我が家とお付き合いくださるV.I.P.なお方からご招待をいただきまして、目黒のとある場所へお出かけしてきました。

そこは･･･ファニチァー･ストリートと呼ばれる目黒通り沿いのホテル「クラスカ」

私と同じ世代、６０年代後半に建てられた「ホテル･ニューメグロ」を、２００３年にテイ・シュウワなどクリエーターたちの感性により大掛かりなリノベーションを行い、その空間から家具、調度品に至る細かいところまでデザイナーズのプロデュースによりガラリと一新。今年３月には、更なるリノベーションを行い第二幕を迎え、改装ホヤホヤのところへお邪魔して参りました。２００３年のリノベーション当初から話題にのぼり、国内外のメディアでも取上げられるほど（Wallpaper誌のデザインアワードでベストホテルに選ばれた。etc.）ゆえ、国内は勿論海外からもわざわざ「クラスカ」へお泊りするために、目黒へ足を運ぶ方がほとんどだそう。

我が家も、数ヶ月前から予約をしていただいてたので、まずは「クラスカ」目指して目黒へ出かけました。今回、ハウちゃんは病院へお泊り、バービーは同行しましたが、クラスカは犬が一緒に宿泊出来ないので夜は別々です。でも、ご近所にペットホテルが数件あるので犬連れでも便利かと思います。

この日、出かける直前になって夫が「夕方からミーティングの予定が入っちゃった･･･」と。苦　夫は普段の行いがいいのか？悪いのか？プライベートの計画をたてると、必ずや仕事が入ってしまう人。なので、この日もバタバタとチェック・インを済ませ、私とバービーを残しイソイソと仕事へ･･･

こんな時にひとりでどうしようか･･･なんて、途方に暮れるのが目に見えていたんだけど、なんと、naipiさんがお忙しいのにホテルまで駆けつけてくださり、私とバービーのお相手をしてくださいました。（naipiさん、ありがとう）

「クラスカ」リノベーション第二幕のコンセプトは、「コンテンポラリー･ジャパニーズ」だそう。
ロビーに入った瞬間、ニューヨーク（SOHOあたり）にありそうな非常にクリエイティブな匂いを感じました。不思議とどこかにジャパニーズを感じるようなモダンさも感じながら、シックな色合いで統一されてシンプルでありながら、物凄くリッチな気分を醸し出していると感じました。実際に、セレブリティな業界のお客様のご利用が多いみたいですし、外国人のハートを妙にくすぐりそうな空気が漂っています。


「CLASKA」何語だろう？と、ずっと不思議に思っていたんだけど、「クラスカ」とは＝どう、暮らすか？と言う意味が込められているのだそう。この空間で、改めて自分の生活を「どう、暮らそう？」と想いにふけるのもありでしょうし、この空間でどうやって過ごす（暮らす）か？楽しむのもありでしょうし、様々な想いの「CLASKA」が楽しめますね。言葉では難しいけれど、クラスカへ宿泊して我が家へ戻るとなんとなく答えが出る様な気がします。不思議です･･･

そんな訳で夫も居ないし、今晩お泊まりするお部屋へ、ひとまずGO！





お部屋はデザイナーズらしく無駄な装飾など一切無くシンプルで広々して、なんと言ってもこのお部屋の自慢はトップ画像の広～～いプライベート･バルコニー。目黒と言う立地条件ゆえ、高層ビルに囲まれてる窮屈なイメージもなく、バルコニーからの眺めもちゃんと遠くまで空が見えて気持ちよいです。

デザイナーｽﾞ･ホテルと言う事で、期待通りに室内のあらゆるところにさりげなくお洒落さと洗練された雰囲気がプンプンと醸し出されていました。バルコニーに置いてあるこの木製のテーブルとチェアも、都会の中にス～ッと溶け込むかのように鎮座しています。ここで、朝食も夕食もルーム･サービスでいただけるそうです。星空を眺めながら、シャンパンでも飲みながら･･･夫が居ないので今回は諦めましたが、お誕生日や記念日にお部屋を借りて、親しい人たちとプライベート･パーティなんかしてみたくなりました。（絶対してみたい！）

室内も、見渡す限り統一されたデザインの色合いと調度品、ただただゴージャスさを表現するよくありがちなきらびやかな高級ホテルとは違って、コンセプトが隅々まで行き届いたシンプルな空間と、調和のとれたインテリアが不思議なくらい落ち着いて、私はホテルと言う事をすっかり忘れそうでした。

お部屋には、nakamichiのオーディオ、Jacob Jensenの電話機、atehacaの電気ポット、バス･ルームは、バルコニーを見渡せる窓つきで非常に明るく広々しています。渋い木箱に納められたアメニティは全てMARKS＆WEB、タオルもオーガニック･コットンかしら？バスタブは仏製、トイレは米KOHLER社、ヘアドライヤーはElectrolux･･･キリが無いくらい。笑　でも、これらが決してイヤミでなく全ていい感じにまとまってるのが不思議。これこそ、プロフェッショナルなコーディネイトですね。


naipiさんとお部屋でしばし寛いだあと、梅雨の合間の貴重な晴れ間だったのでバービーと一緒に軽くお散歩へ出かける事に･･･




碑文谷カフェ。まだ、オープンして間もないこちらのお店は、テラス席＋室内一部の席は嬉しいワンコ･ウェルカム。お仕事でこの界隈によく来られるnaipiさんがしばらく前に発見し「ぜひ、バビ子と行きたい」と誘ってくださいました。夕食前だったので軽くお茶して過ごしましたが、バービーも大人しく私の足元でこんな風に寛いでいました。




が･･･

バービーったら恥ずかしい事に、私とnaipiさんがお喋りに盛り上がってる隙に、お隣のテーブルでお茶してたサラリーマン風のお客さまの膝に顎を乗せて「ムフン♪」なんてやって、尻尾振ってるし。苦　なに考えてるんだか！

このお店、とっても分かり易い場所にあります。




naipiさんとバービーは既に何度も面識があるんだけど、この日も妙に懐いてしつこかったバービー。笑　（naipiさんの真っ白なお洋服が毛だらけになった事でしょう）




過去の、「バービー落第」の事実を知りたい方は、コチラ→「CTUその３」

そんなこんなしているうちに夕食の時間帯、夫はホテルへ戻るのが２１時近いとの事だったので、夕食もnaipiさんにお付き合いしていただきホテル１Fオーガニック･レストラン「KIOKUH」で。ホテルに宿泊同様、こちらでの食事も今回訪れた目的のひとつでありました。カラダに優しい、マクロビ風自然食中心のコンテンポラリー･ジャパニーズダイニングで、凄く楽しみだったんです。




それに、宿泊は犬NGだけどここのレストラン内はOKなので、バービーも私の足元で一緒に過ごせました。ロビーから続く空間で贅沢なくらい悠々とした空間の店内なんだけど、「え？ここ、犬オッケーなんですか？」って恐縮するくらい、薄暗く大人な空間。ふと気づくと、周囲のお客様はなんだかとってもクリエイティブな方や、お洒落な外国人のお客様の多いこと！（ピンクのお爪のバービーが、非常に浮きまくりでした、笑）






お腹にやさしいマクロビ風な菜食メニューと美味しいワイン、至福なひととき。

が･･･

久しぶりに都会へ繰り出したバービー、さすがに吠えたりはしないけど珍しくソワソワ落ち着かず、naipiさんにも「バビ子、今日はちょっと落ち着かないね？どうしたの？」なんて言われるほど。お料理がサーブされるたびに妙に反応してソワソワまとわりつくし、ソファ席でテーブルが低いからお料理がバービーの目線位置、バービーもテンペとお麩とか大好きなので、たまらなかったのでしょう。苦




ようやく夫が仕事から戻ってきたのが、２１時少し前。夫が戻ってきた途端に「すごくいい子」モードに変身して甘えるバービー。




と言うか、もう１回トレーニングやり直しでしょ！！！

楽しい夕食を終えお部屋へ戻ると、実は本日一番のお楽しみ♪が待っていたのでした。クラスカでは、お部屋で本格的なアロマテラピーの施術を受ける事が出来るのです。今回、私と夫はスウェディッシュ･ボディケアの施術をお願いしました。お部屋に戻ってバスローブにお着替えをして、まずカウンセリングと足湯。この時に、どこを重点的に施術して欲しいとか、カラダの調子をセラピストさんに伝えます。お塩入り？お花を浮かべた優雅な足湯で寛いでいる間に、セラピストさんは施術用にベッドメイクをして音楽を準備、その時の体調に合わせてセラピストさんがオーガニック･アロマオイルを調合してくれます。

どうやら、スウェディッシュはボディケアとフットケアが合体した施術らしく、足裏を刺激しながらリンパの流れを促進して筋肉の凝りなどをほぐすとの事。極軽いタッチなので全然痛く無いし、とにかく気持ちがいいんです。どうやら私は施術の途中から眠ってしまったみたい、気づいたらもう終わってました。笑　（2時間くらいだったかな？）でも、足のむくみがスーッと取れてとても軽くなるんですね。直後は、なにげに靴がゆるくなりましたからビックリです。正直、癖になります。最後に、セラピストさんがハーブティを淹れてくれて、アフター･カウンセリング。私は、胃腸が弱っていて腎臓が凝り気味？との事。夫は、肩から腰を中心に施術してもらったらしいです。（私は眠ってしまったので、知りません～）

お部屋もレストランも、こんな素敵な空間で心身ともにリラックス出来る上、要予約でアロマテラピーまで受けられるなんて♪ラグジュアリーなホテルではありませんか？豪華ホテルにありがちな、スタッフの慇懃無礼で鼻につくような接客とか、国内のフライトアテンダントにありがちな膝まづいて接客するとか、そう言うのとは全然違い、フロントでもレストランでもとっても気を遣ってくださり、温かい言葉とサービス感が素直に伝わってくるんです。魅力的過ぎます。ちなみに、クラスカは大人気ホテルなのに部屋数１５部屋ほど。なので、常に満室状態みたいで予約が難しそうですが･･･超おすすめホテルです。

おかげでぐっすり眠り、翌朝･･･

バービーと一緒に目黒界隈をお散歩したあと、ホテル１Fの「KIOKUH」で朝食をいただきました。毎朝、焼いているホームメイドのハード系パンは３種類なんだけど、小振りなサイズなのでペロッといただけます。イーストの匂いが苦手な夫もパクパク、美味しい～！






前日は、サレジオ教会へお散歩したりレストランで一緒に過ごしたり、楽しいことばかりで少々お疲れモードのバービーでした･･･




おうちに帰ったら、バービーにも肉球マッサージでもやってあげようと約束をしました･･･

アロマテラピーつながりで、義姉が東船橋駅近くでお顔のエステサロンをやっているので、こちらも月に一度通っている私。過去にも、エステへは何度か足を運んだ事があったけど、マメに定期的に通わないとダメですね。かなり敏感肌の私なので、初めは心配だったけどこちらのエステは問題ないので、マメに通っています。気づかないうちにお肌ってくすんでくるんだけど、エステを始めてからお肌のトーンが明らかに明るくなりつつあります。透明感が増すと言うか、オススメです。ご興味ある方はいかが？



かなりプロブレム･キャットだったみたい。苦　ごはんは食べない、お水も飲まない、初めてのお泊りで緊張＋恐怖で「シャーシャー」言いっぱなしだったみたいです。苦　お迎えに行ったら、もう声が枯れるほどのシャーシャー加減でした。涙　この調子では今後病院へ預けるのは不可能だし、きっと「受入拒否」に違いありません。苦　

預けるのにはココロを傷めた私、真剣に専属シッターさんを探そうと思います･･･

作者:ユキティ

更新日:2008年7月12日 9時41分

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あっと言う間に７月ですね。もう、一年の折り返し地点を迎えてしまいました。はやっ。6月のうちにブログ更新したかったんですが、月末に来てバタバタお仕事が詰まってしまい、消化するのに必死でした。苦　当然、ブログ徘徊する時間もなく、またみなさんのところへもご無沙汰しててごめんなさい。今日は、e-dogCafe東京お台場進出のお知らせです。

５月の夫のお誕生日前に、e-dogCafeのお客様でもあり犬飼友達でもある方々が、サプライズで食事に誘ってくださり出かけた、お台場の焼肉やさん「うしすけ」さんにて、実はe-dogCafeのバースデー･デコレーションケーキ（冷凍）と、バースデー･ビスコッティギフト（常温ボックス入り）のお取り扱いが決まり、６月より既に販売を開始しております。販売同時にお知らせしたかったのですが、忙しくて今頃になってしまいましたが。苦

そう、あの「焼肉×犬連れオッケー！」夢の様なシチュエーションと、誰もが焼肉やさんとは思わないでしょう、明るくカフェみたいに綺麗でお洒落なうしすけさんですが、こちらのお店でサーブされているお肉はとことんクオリティの高さを追求しており、例えば有名焼肉レストラン「叙●苑」などと同等グレードのお肉を惜しみなく使い、しかも良心的なお値段で楽しむ事が出来ます。お肉にはちょっとばかりうるさい夫、帰国して色々な焼肉やさんへ足を運んだけれど納得いかず、いつもミゼラブルな気分でお店をあとにしてたのですが、前回うしすけさんにて初めて「んっ！ここのお肉はホントに美味しいね！」と、うなっていました。更に、うしすけさんのこだわりは、お野菜は産地直送の新鮮素材など、店内のインテリアはじめあらゆる素材にナチュラルさを意識されるのが感じられます。そして、e-dogCafeのコンセプトに共感を持ってくださり、このたびバースデー用ケーキとおやつのプロデュースをさせていただく運びになったわけです。

しかも、うしすけ完全オリジナル･スタイルで。

トップ画像が、プロデュースしたデコレーション･ケーキ。解凍して食べる時の状態がこちら。中身が気になりませんか？笑　




e-dogCafeは、以前から冷凍発送可のデコレーション･ケーキを予定していましたが「解凍した時の状態をいかに美しく保たれるか･･･」「見た目だけでなく、どうしたら美味しく食べてもらえるか･･･」クオリティの事を思うと課題が残ってしまって。苦

e-dogCafeのこだわりは、勿論無添加にこだわり乳製品を使わず、素材もオーガニック、ナチュラルを多く取り入れて厳選します。そして、今回の冷凍ケーキに至っては、他社製「犬の冷凍ケーキ」お取り寄せ経験者のご意見を元に、解凍したときの「美しさ」を重視しました。例えば、動物性生クリームを冷凍→解凍すると分離してグジャグジャになります。植物性クリームなどは、作業点から扱い易く解凍後の分離や崩れなどもさほど感じられません。それは、植物性クリームには最初から添加物が色々と入ってるので調整されて出来たものなんですね。

再三書いてるけど、欧米やヨーロッパではマーガリンやショートニングなどは「プラスティック･ファット」と呼ばれ、植物性加工油脂の反対運動が起きて久しく、スーパーマーケットでも除外されつつありますね。植物性クリームもそれらと同じような存在だけど、日本ではまだまだ「動物性より植物性の方がカラダにいいのよね？」なんて方の多いのに驚きます。人間はもとより、犬猫には特に小さな個体なので影響は大きく、マーガリンや植物性クリームなどがカラダにいいとは決して言えないはずです。いづれにしても、動物性でも植物性でもクリームなどは犬のカラダには負担が大きく、心臓や肝臓の回りに脂肪が固まって悪玉コレステロールどっぷり･･･なんて事になるかもしれません。人間の「見た目」や「イメージ」でクリームを使ったケーキを与えるのではなく、犬のカラダの事を一番に考えた食べ物を与えるべき･･･ですよね。

余談ですが、最近バター不足でパン屋さんなどお店によって「マーガリンで代用しています」とよく見かけるんですが･･･苦

うしすけさんのケーキも乳製品なしでデコレーションはお野菜中心で。ビスコッティは全て人参たっぷりキャロット･ビスコッティを、特製ポテトクリームをベースにチキンとおからとお野菜を練りこんだ肉団子で、デコレーションしました。コロコロ可愛いお団子が縁取った、リースの様に可愛いケーキだと好評をいただいています。こちらのケーキは、うしすけさんのワン連れパーテ