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更新日:2009年1月9日 19時34分

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更新日:2009年1月9日 19時32分

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更新日:2009年1月9日 19時30分

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アオガクを越えて骨董通りへ。うーん、さすがにオシャレだなぁ、この一角は。

サラリーマンが一番似合わない街ですねぇ。

だってアオガクの彼らってカッコよかったですもんねー、ボクが学生の頃から。

そんな骨董通りからちょっと入るとお目当てのお店「Splitz' Aoyama」さん。

っくーっ！！シャレていますねー！

地下のお店のようですので、階段を下りてまいりましょう。

現れたのは前面がガラス張りのお店。入り口がどこかわからなかったくらい。

こちらはなんでもアラサーの女性をターゲットにしたお店のようです。

内装がすごくオシャレなのですが居心地の悪いカンジじゃなくて、

かなり落ち着いた雰囲気の、よくよく見るとすごくこだわってるなぁ、という大人感があります。

スタンディングのエリアがあったので、仕事帰りの男女グループがチラホラ。

うーん、こんなところに仕事帰りに寄ったらそりゃ、恋も生まれるでしょうよ、えぇ（笑）

さっそくいただいたのはお店の看板メニューの「Splitz」。これはドライスプリッツ。

ウィスキーのハイボールをさらにソフトにした感じの度数５％くらいのものだとか。

お店自体が若い世代にウィスキーの良さを知ってもらう、ようなところなのかな。

特に女性、それもアラサー女性ににね。

ボクのようなウィスキー好きにはチト物足りませんが、

こうやって初めて出合うウィスキーというのもあるのかもしれませんね。

ただハイボールらしい炭酸による酸味がかなりドライに働いていて、

加えてウィスキーのスモーキーさもほのかに漂いながら、薄く苦味を残しているところはさすが。

この樽香に好みが分かれるところですが、

これならとっつきやすいのかも。

おつまみの方もシャレています。

といいながら、これは失念（笑）ごめんなさい。

新しい土地でメニューにあると必ず頼んでみる「モツ煮込み」

こちらの「Splitz' Aoyama」さんのはやっぱり「洋風モツ煮込み」ですって！

一見、ビーフシチューにも見えましたが、これがなんとカレー風味。

なるほどね～っ！！そうきましたか！

モツの臭みを消す手法として香辛料というのは一つの手ですね。

ただいわゆる「ザ・モツ煮込みカレー」な味わいではなくて、

青山の街に合うような、洒落た一品に仕上がっています。

同行者にイタリアン好きのヤツがいまして、パンが好きなんですね、彼。

昔よく彼のつくったパスタをいただいたものです。

独身時代の思い出。男同士みんなで手料理を持ち寄って飲んだものです。

ボクはやっぱり肉じゃがやお味噌汁（笑）懐かしいなぁ。。

そんな彼のリクエストでパン。そしてオリーブオイルをお願いしました。

続いてこちらは「マイルドスプリッツ」
さっきのがドライなのに比べてこちらはおそらくジンジャーエールベースですね。

それによって甘くマイルドに仕上がっているというもの。

いただいたおつまみは「とろとろポークとキャベツのコンソメ煮込み」

「コンソメ煮込み」と言い切るところがすごいですが、それくらいカジュアルということでしょう。

ただこれは本当にトロトロ！！

いわゆるポトフに近い状態なんでしょうけれど、こんな風にコンソメ煮込みなんて

いっちゃうと一気に親近感がわくってものですね。

この「Splitz」シリーズ、続いては「スパークリングスプリッツ」。

おぉー、こうやってシャンパングラスで出てくると確かにシャンパンのようですね。

でもやっぱりこんなステキなお酒とお店ならレディースがいてほしい！！

ダメでしょう、青山でオジサンばかりじゃ、ねぇ（笑）

最後は「彩り野菜のピクルス」！！最近、ピクルス好きなんです、ボク。

野菜も摂れるし、お酒もすすむし、シャレてるし、ね。

さてさて、その「Splitz」。他のフレーバーも試してみましょう。

こちらは「オレンジスプリッツ」。

おぉ、これならさらに飲みやすいかも。

ただこうやって果汁で割るのはやっぱり焼酎とかウォッカとかの方が好きかなぁ。。

最後には本家本元のウィスキーハイボールをいただきました！！

いやぁ、やっぱりこれが落ち着く（笑）

これで明確ですね、明らかにボクはターゲットではないのです。

だって、ウィスキー、好きですもん、普通に。

でもこんなステキな空間で美味しいお料理たちの中初めて出合うウィスキーフレーバー。

女性には良い出合いになるのかもしれませんねー。

ごちそうさまでした。

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Splitz’Aoyama[洋酒バル＆ダイニング]

地下鉄銀座線 表参道駅 3分

〒107-0052 東京都港区南青山5-8-5 南青山8953ビルB1

03-6419-1899

ぐるなびで詳細情報を見る

※2009年1月8日現在の情報です

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更新日:2009年1月8日 17時30分

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まずはまたしてもこれ！！チューハイ！！！

いやぁ、ガラスのジョッキが蛍光灯を浴びて美しい！！

こちらでは「なにわシルバー」という名前で出ています。

ウィスキーハイボールの「ゴールド」っていうのもあるみたい。

オモシロイですね～

氷で乱反射して光り輝くクリスタルですね、ボクにとっては。

はい、カンパーイ！！グビグビグビ～っ！！

こちらが東京「でんがな」さんの名物であり、大阪の名物である「どて煮」

うーん、このこってり感トロトロのすじが関西たるものを物語っているといえるかもしれません。

いやぁ、渋谷でどて煮なんて、なんだか奇妙な倒錯感ですね～。

こちらはすじポン！これもまた関西なイメージが濃厚。

でもいいですねぇ、こういうのは。チューハイとの相性はバツグンですもん！

お店は立ち飲みスタイルで外にもお客さんが溢れるほどの大人気でした。

なとかカウンターに入ると目の前には串カツの具のショーケースが。

こりゃぁ目移りしちゃうってもんですね。

はーい、串カツ！！こちらの串カツは確かに大阪スタイルかも。

赤いウィンナーのはみ出した感とか、たまりませんね～っ！

最近のボクは「はな串」さんばかりだったので、

ついつい串カツといえば、あの細かいパン粉のイメージになっちゃってますけど。

はい、チューハイお替り～っ！！ここのチューハイが炭酸が強くてウマイですね～！

やっぱりそんなところも大阪流！？なのかしら！？

珍しいところで、紅しょうがと、あれこの右のは・・・失念～。

いやぁ、満喫でしたね、でんがなさん。渋谷で楽しむ大阪スタイル、これって新しいかも。

溢れるほどのお客さん方が物語っていますが、

このちょこっと飲んでちょこっと食べてサクっと帰るという大阪イラチ文化（笑）

渋谷のサラリーマンにも着々と浸透中のようです！？

ごちそうさまでしたー！！さて次は！？

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串かつ　でんがな
渋谷区渋谷2-22-10 タキザワビル1F
03-5468-2600

http://www.dengana.tokyo.walkerplus.com/

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更新日:2009年1月7日 17時30分

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それに甘えてズルズルと更新を怠っていたところ、全体が１ケ月遅れに・・・

それでも年末の忘年会はかなりのスピードでアップしたつもりですが、

８日連続宴会とかやっているとどうしてもついていけなくなるものです。。

そんなわけで１２月に何度かあった東京出張の夜。

今夜からしばし、その東京ナイトの模様をそぞろにつづります。

まずは品川駅の「薩摩屋敷」さん！！レッツ・スタート！

じゃーんっ！！！巨大なチューハイが登場～っ！！

前にも一度登場しましたが、ここ薩摩屋敷さんの名物ものこの「メガチューハイ」！！

写真では縮尺がいまいちわからないでしょうけど、

いわゆるビールの大ジョッキにチューハイと氷がガコーンと入ったまさにメガな１杯！

「男の酒」ってカンジですね～！労働者の酒です！

久々に東京で飲む日は酒リーマン的に楽しみなのが東京のおつまみ。

すっかり関西出汁文化の洗礼を受けて薄味になったボクの味覚には
ダイレクトに響く東京の醤油味が懐かしくも楽しく思えるのです。

こちらはそんな文脈とは全く関係ないのですが「さばの竜田揚げ」！

この酒リーマンを初めてもう４年目になりますが、その中で何度も叫んでいること、

「サバさえあれば生きていける～っ！！」という程の大のサバ好きですから、ボク！！

これはもう完全に後天的な育ちによるものですね。

後から知った「のどぐろ」様は確かに恐ろしい程の美味しさでしたが、

やっぱりデイリーに食べられる庶民派のサバの塩焼きがボクの等身大。

そんなサバの竜田揚げ。これをやっぱりポン酢につけていただくと・・・うまいっ！！

これはやっぱりヤバイ！！！

揚げた分カラっとした仕上がりで、かつ香ばしい油の風味。

そこへきてアツアツのサバらしい、青魚ならではのDHAたっぷりの脂。

さらに、全体を引き締め、かつ奥行きを与えるポン酢！！

そりゃ、うまいよぉ～！！チューハイはあっという間に消費されていくのでした。

続いては最近、東京に来ると必ずたのんでいる「もつ煮込み」

でも今回のはあえて牛もつなんですね。それも玉子でとじてあるのですきやき風。

でもベースは醤油味だから、これもこれで東京味なんですよね。

はい、モツ発見！！！でもこれかなりのうまさです！！

なんじゃそりゃ!?ってカンジですけど、ＪＲ品川駅の改札入った駅の中にあるんですよ。

ウワサのエキュートとは違いますけど、ほぼそういったカンジですね。

簡易食堂のそば屋さんなんかがある流れで、食堂兼居酒屋さんみたいになっているです。

夜は２２時半までですが、朝はなんと６時半からやっている（笑）

この日も１９時半くらいに行ったのですが、メチャメチャ流行ってましたね～。

確かに同僚と会社帰りに駅の中にあったら、つい寄っちゃいますもんね。

サザエさんの波平さんとマスオさんみたいなもんでしょう。

やっぱり東京来たらお刺身食べたくなりますね～。

プラスしてアン肝～っ！！！メッチャうまそーっ！！

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薩摩屋敷

JR品川駅
03-3449-5031

http://www.tokiwaken.co.jp/tenpo_satuma.html

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更新日:2009年1月6日 17時30分

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更新日:2009年1月6日 12時28分

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気持ちも新たに新年・・・ですが、まだまだ忘年会の記事がた～んまり残っています。

夜は飲みに行っちゃってるんで、記事を書くのはどうして後からになってしまうんです。

というわけで、本日の「酒リーマン」本編は昨年の忘年会の１シーン。

でも今回はスペシャルですよ！！

「いしい」さんのとらふぐコースです！！ではレッツ・スタート！！

例によって酒リーマン、この日も相変わらずの幹事（笑）

先に会場入りして席次や段取りのチェックです。

うーん、上座はあっちだから、あっちに座ってもらって、

幹事席はこの辺で、水割りはこのあたりでつくろう・・・はいはい、手馴れたもんです。

机の上に鎮座ましまするは、出ました！とらフグ様～っ！！

どどーんというボリューミーな存在感！！

まさに「どっちゃり」というのにふさわしいテンコ盛り状態です！

この色艶をご覧ください・・・・あぁ、美しい。。

この酒リーマンの目にはどんな宝石よりも美しく輝いて見えますぜよ！

そうこうしているうちに、みなさん揃いました。

ご挨拶を賜り、ハイ、カンパーイっ！！！宴会もなんとか無事スタートです。

でもね。実は今日のテーマは「ふぐ」じゃないんですよ、「ふぐ」だけじゃ。

それだけじゃ、つまらないでしょ。忘年会とはいえね。

「ふぐ」といえばやっぱり大分県、そして大分県といえば・・・そう麦焼酎！！

同じ土地の食べ物とお酒なら相性がいいはずでしょう。

だ・か・ら！？

今回のテーマは「ふぐと麦焼酎」の相性を確かめること！！

うーん、ただのお酒呑みにしては高尚なテーマですねぇ、心してかかりましょう！

まずはこちら！！なんとも美しく登場されました！

この柚子の器に入った一品が素晴らしく美味しかったのですが、なんと接写し忘れ・・。

てっさが入った、柚子の香り素晴らしい前菜でした。

こちらはふぐの入った煮こごりですね。

こんな一品も舌に楽しい。

はい！！きました！！まずはてっさね！！

この金色（こんじき）の器が見事でしょう！！

ざざざっと２～３切れいきたいところですが、さすがにそんなわけにはいかず。

だってサラリーマンですからねぇ、ボーナスつったってねぇ。。

一切れ一切れを愛おしく娘を愛でるかのようにいただいていくのでありまーす。

なかなか接写が難しいのですが、たまたまキレイに撮れた１枚。

いやぁ、いいですね～、このシコシコ感！！

あれあれ！？大分麦焼酎との相性とかいってたのはダレですか～（笑）

いやいや、もうわかっちゃったんですよ、はい。麦焼酎とフグ、全然オッケーです。

それよりもやっぱりボクはこっちの方が・・・。

だって外は寒いですし、やっぱりまだ１店目の早い時間ですし、和食ですし・・・

熱燗ですね、やっぱり！！

いやいや焼酎も大好きなんですよ、今さら言わないでもご存じだと思いますが、

でもねー、やっぱりねー！！うーん、熱燗うましっ！！

ジャパニーズ、サイコー！！

さぁ、いよいよてっちり篇に入ります！！

グツグツと煮えたぎってきたじゃぁ、ありませんか！！

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更新日:2009年1月4日 17時30分

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更新日:2009年1月4日 14時1分

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マナー、作法、品性。食材や食器、一つ一つの意味、

そしてそんなことから見えてくる「日本人ということ」について。

というわけで、一生で何回いただけるかわからないランチ。

男なら一品モノもいいのですが、やっぱりちゃんと定食でいただかないと。

今日は三条烏丸の「ごはん屋」さんです。

この日は前回売り切れちゃってた日替わり定食にやっとありつけました！！

やったー！！チキンカツの甘辛ソース。

「ごはん屋」というだけあって、せいろで蒸したふっくらご飯がウリ。

でもこの日はちょこっとだけ奮発して炊き込みご飯にしてもらいましたー！

こうした定食を、背筋を伸ばしておわんやお箸をきちんと持っていただく。

こうやって一口一口いただいていくと、食べることがただの「食う」ことではないことがわかります。

「いただきます」というのは日本語だけにあるコトバだそう。

すべての食材には命があり、その命をいただいて「生かせていただいています。」

という意味があるのだそうです。

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更新日:2009年1月4日 11時30分

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